Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Best_of_the_best BLAA Carl_August_Peter_Cornelius Bailables_№_10 Bloque_agrario Canelita_Medina Caiga_Quien_Caiga_España Campeonato_de_Wimbledon_1978 Ceroctis_angolana Bolívar_(municipio_Cauca) Caleta-La_Guardia Canto_Hincado Campanumoea Boquilla_(viento_metal) Balsamita_suaveolens Cervus_albirostris Celeste_(Uruguay) Calle_Compania Brahma_(dios_hindú_de_cuatro_cabezas) Chaohu Back_in_the_u.s. Castelgrande_(castillo) Bugatti_18/3_Chiron Cadillac_XTS Baño_maria Bachir_Gemayel Capitanejo_(Santander) Centro_Municipal_de_Cirugía_Robótica_de_Malvinas Bel Bromio Bacteria_Gram-positiva Bálsamo Buies_Creek_(Carolina_del_Norte) Carol_Danvers Caesalpinia_inerme Casas_de_Don_Gómez_(Cáceres) Bugatti_Veyron Barbus_rhinophorus Bufer_de_datos Breville_sur_Mer Buron_(León) Bagneaux_sur_loing Barril_equivalente_de_petróleo Barbara_(martir) Bretteville_le_Rabet Baucau Balón_de_Oro_de_la_ANFP_2008 Blind_date Carlos_iii_de_inglaterra_y_escocia Busnelli Blaue_zipfel Casa_del_Canónigo_Gordillo Black_(cancion_de_Pearl_Jam) Casa_de_Ganaderos_de_Zaragoza Bolero_(música_romántica)

html map