Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Clasificatorias_conmebol_mundial_2014 What_Hits!? Contradanza_chocoana Vera_(Argentina) Zona_de_Manejo_Especial_de_Boyacá Aleida Coma_(canción_de_Guns_N'Roses) Adrian_Năstase Vilayato_de_Salónica Alargama Chelsea_(Alabama) Vimarcé Coca_Cola_vainilla Your_Love_(cancion_de_The_Outfield) Companhia_Cervejaria_Brahma Von_Milványi-Csesznegi Variimorda_ihai_boninensis Zulmasuchus Yerba_plateada Compromiso_por_México Condado_de_Carroll_(Nuevo_Hampshire) Conil_de_la_Frontera_(Cádiz) Condominio_Franco-_Británico Adición_electrófila Villazon Citerior Aeródromo_Robinson_Crusoe Conophytum_angustum Wolfgang_Priklopil Ciriaco_del_Llano Agustin_Lopez_(escritor) Vatu Consejo_Economico_y_Social_de_las_Naciones_Unidas Aguada_de_Cima Viento_de_poniente Z500 Wallers-en-Fagne Congreso_Judío_Americano Cola_de_pato Yasmin_Warsame Agustin_"Gringo"_Tosco Adonisea Acacio_da_silva_mora A_Touch_of_Love_(película_de_1969) Codice_Regius_(Nuevo_Testamento) Yorkis_Pérez Agora_País_Llionés Color_ambar Christian_Panucci Combretum_suluense Clan_Shimazu Alberto_Fernandez Cofradía_de_la_Exaltación_de_la_Cruz_y_Nuestra_Señora_de_los_Dolores Châteauvieux_(Altos_Alpes) Villaeles_de_Valdavia_(Palencia)

html map