Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Orlando,_príncipe_de_las_tinieblas Noë Picrito Pedro_I,_Duque_de_Borbon Polycommander Plaza_Palestina Paintbrush Panty_&_Stocking_with_Garterbelt Natación_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012_–_200_metros_estilo_libre_masculino Narciso_de_guedejas Physalis_pubescens_var._integrifolia Peleador Necrosis_de_caseificación Museo_Picasso_de_Buitrago Olga_Larionova Orquesta_roja Oso_Hormiguero Odontología_forense Operación_Fruhlingserwachen Pablo_Melo Oceanologia Oliver_Twist_(desambiguación) Park_Place_(linea_de_la_7ª_Avenida-Broadway) Orchideenbuch PGC_1306 Pau_Gasol Poker_Texas_Hold'em Pokemon_Crater Periodismo_Gonzo Pascual_Pirozzi Oreoglanis_setiger Nicolas_Manón Playa_Estudiantes Norgie_Noriega Plagioscion_montei Pipeno Neo_Bomberman Orbita_geosincronica Orión_(desambiguación) Nothobranchius_lourensi P_S_Ashton Northbrook Polyaspinus_tuberculatus Parque_Nacional_maritimo-terrestre_de_las_Islas_Atlánticas_de_Galicia Not._Bot._Fl._Esp. Oboe_de_caza Music_for_Airports Patricia_Andrade_Rodríguez Parque_nacional_Tapo-Caparo Orchis_martrinii Neurolinguistica Plaza_de_San_Pedro_de_Roma Pee_Dee Pena_Bolistica_Monte Oblong_(Illinois)

html map