Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Defensoria_del_Pueblo_(Colombia) Ediciones_SM Diego_Fernando_Moreno Dean_Timmins Economía_de_Afganistán Décima_Calle_Noroeste Dieterlea Alfonso_Rangel_Guerra Corvette Custard Dique_del_Bazacle Delfín_de_Viennois Alvarez_Cubero Amalia_Caballero_de_Castillo_Ledón Couiza_(cantón,_Francia) Dinastía_de_Arpad Douglas_(Míchigan) Alopecurus_creticus Dosimetro_acustico Des_Moines_(Nuevo_México) Alfabeto_vietnamita Dragon_Ball_Z_Buyu_Retsuden Ampelis All-Star_Weekend_de_la_NBA_2013 E_A_Bruce Edad_de_cobre Crisis_española_de_2008 Correr_o_morir Ana_Sofía_de_Sajonia_Altenburgo David_Anthony_Higgins Amanitaceae Dirección_General_de_Personal Das_Testament_des_Dr._Mabuse Division_SS_Totenkopf Cotorrita_de_siete_colores Danica_McKellar Disco_de_teodosio Economia_política David_Roback Alejandro_Llorente_y_Lannas Cuisles Corydoras_imitator Delle_Caustiche Daniel_Ruiz_García Cultura_Kolla Dompierre_sur_Mer Copa_de_la_UEFA_2007_08 Coryanthes_sumneriana ETA_Político-Militar Almoaja Dragan_Kapicic Ecsenius_stictus Ecole_Superieure_des_Sciences_Economiques_et_Commerciales Alfredo_Alcala_Montaño Algansea_lacustris

html map