Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

WWE_Royal_Rumble_2013 Contra_2.5 Alcalá_Meco Codice_sobre_el_vuelo_de_los_pajaros Vincze_von_Borbas Cohen_el_Bárbaro Ainsa_Sobrarbe_(Huesca) Academy_of_Art_University Adventistas_del_Septimo_Dia_Movimiento_de_Reforma Abbaye_aux_Hommes Vuela_libre_paloma Aeropuerto_Internacional_de_Kotoka Componente_Terrestre_Belga Villa_Colón Yumare Cis_dufaui Woodford_(Wisconsin) Comision_de_Constitucion_Legislación,_Justicia_y_Reglamento_del_Senado_de_Chile Aeropuerto_Internacional_de_Uvda Abudefduf_declivifrons Ajahn_Sao_Kantasilo_Mahathera Volksverhetzung Condado_de_Benewah Clasificación_de_Conmebol_Concacaf_AFC/CAF/OFC_para_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_1966 Viticuso Villers_sur-Bonnières Citrus_x_latifolia Club_Deportivo_Independencia Aiki Van_H._Manning Absorción_(radiación_electromagnetica) Claudio_Úbeda Vallecillo_Nuevo_Leon Ventilación Aladrén_(Zaragoza) Vitz_sur_Authie Comparación_entre_Direct3D_y_OpenGL W205 Aisciai_Atletas Abaamang Al-Gama_al-Islamiyya Civilizacion_micenica Condado_de_Butler_(Ohio) Ado_Viennensis Colydium_bicoloratum Williston Wilaya Vino_de_la_Tierra_de_Betanzos Violeae Clark_Ashton_Smith Agostinho_da_silva Ciento_ochenta_y_seis Condado_de_Kent_(Texas) Acuífero_del_Páramo_de_la_Alcarria Administración_de_empresas_(Universidad_Nacional_de_Colombia)

html map