Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Municipio_de_Popple_(condado_de_Clearwater,_Minnesota) Municipio_de_Wisner Rockwell_Field Union_Socialdemocrata_de_Macedonia Glipidiomorpha_obsoleta Glyphocassis_spilota Municipio_de_Bath_(condado_de_Mason,_Illinois) Indian_Springs_(Texas) Universidad_San_Marcos Richard_Rogers_Partnership Glandulas_de_Montgomery Robinson_College Impuesto_sobre_la_renta_de_las_personas_físicas_(España) Tristemon_glomeratum Geografia_de_Haití Gerardo_Enciso Universidad_Santa_Maria_la_Antigua Turbohelice Municipio_de_Hamilton_(condado_de_Atlantic,_Nueva_Jersey) Genyatremus Geonoma_paniculigera_var._papyracea Gelseminum_stans Municipio_de_Buchanan_(condado_de_Berrien,_Míchigan) Fritz!Box François_Couperin Gabriel_de_saluzzo Tres_Coracões Ultranacionalismo Funilandia Industria_Licorera_de_Caldas Universidad_de_Ciencias_de_la_Informática Un_ano_mas_(canción_de_Hernán_Gallardo_Pávez) Giniel_de_villiers Garantia_Constitucional Iglesia_Catolica_Siro_Malankara Tympanon Roman_Reigns Funcion_raiz Reparto_de_Game_of_Thrones Gastronomia_de_Baleares Genealogía_deorum_gentilium Iglesia_San_Nicolas_de_Potsdam Ignacio_Diaz_Morales USS_John_F_Kennedy_(CV-67) Rubio_(Chihuahua) U.S._Route_12_(Idaho) Royal_Rumble_1999 Turbinicarpus_alonsoi Gekiranger Imagenes_por_resonancia_magnetica_nuclear Municipio_de_Palmyra_(condado_de_Douglas,_Kansas) Robert_Feulgen U-Tsang Glebionis_coronaria Geohowdenius_egeriei

html map