Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Raul_Rafael_Julia_y_Arcelay Luis_Aldas Llorenç_Garcia-Barbon Milan_Luhový Premios_Nacionales_de_la_Cultura_Gallega Medallero_de_los_Juegos_Olimpicos_de_Moscú_1980 Presa_Rio_Hondo Proceso_Revolucionario_en_Curso Promo_(lucha_libre_profesional) Metal_Gear_Solid_2_Substance Mas_extrano_que_la_ficción Mboi_Tata Luciosoma_trinema Rabanus_Maurus Pradera_de_San_Isidro Los_Kingsmen Mahones María_Lombardo_de_Caso_(Oaxaca) Rafaa_Chtioui Masters_de_Hamburgo_1982 Grand_Circus_Park_(Detroit_People_Mover) RFU Radio_(elemento_químico) Mein_gon Quincey_(Côte-d'Or) Los_hijos_también_dibujan Raúl_Morodo Pradera_y_matorral_de_Ascensión Proyecto_Constelacion Magos_de_Oriente Los_cadaveres_exquisitos Lone_Tree_(Colorado) Proto_Esperanto Látigo_del_diablo Lola_Beccaria María_Olaya_Fernández_Dávila Llaser Próspero_Colonna Líneas_de_Neumann Puigcerdá_(Gerona) Primera_División_RF_Yugoslavia_1997/98 Gran_Logia_Constitucional_del_Peru Presa_de_La_Concepción Quinzanas Ramon_Pignatelli Marcelo_Usera Red_de_distribucion_de_la_energia_eléctrica Melissa_Leo Pygiptila_stellaris Magdalena_Kozena Maravilla_de_mar Radio_Sawa Material_radiactivo Malva_redonda Prueba_Lugeon

html map