Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Siglo_XCI_a._C. Selva_de_bohemia Seleccion_nacional_de_futbol_de_Islandia Sistemas_de_metro Sínodo_diocesano The_Boy_With_the_Thorn_in_His_Side Saga_de_Kormáks Symbyax Siagonarrhen Telemidae Sinoluperus_wuyiensis Show_Luo Sistema_de_captación_de_aguas_lluvias Toxicodendron_striata Torneo_Apertura_2008_(Peru) Salamanca_(provincia,_España) Selección_luxemburguesa_de_fútbol Sapajus_flavius Southern_rap Scleromystax San_Carlos_(Malvinas) Sir_Francis_Galton Saint_Pierre_(Alto_Garona) Sierra_Maestra_(Cuba) Sellos_de_Espana_de_2006 Sustitucion_trigonometrica Sakai_Hideyuki Sergéi_Bodrov_(padre) Sao_João_da_Boa_Vista_(Tábua) Tratado_de_copenhague Tom_Dillehay Street_Fighter:_The_Legend_of_Chun-Li Selección_nepali_de_futbol Sapo_tibetano Saint-Cheron_(Essonne) Torneo_Internacional_de_l'Expo_Universal_de_París_1937 Trece_(House) Saint-Marcellin_(Isère) Street_Fighter Si_no_estás_(canción_de_El_sueño_de_Morfeo) Teo_Escamilla Sabiduria_de_Salomon Templo_de_vespasiano_y_tito Sarcosuchus_imperator Toxicodendron_vernix Talk_(canción) Sekika_sarmentosa Segunda_División_de_Espana_1932_33 Thurston_(Ohio) Teresa_Rivero_Sánchez_Romate Solidaridad_Canaria Traición_de_Isengard Saxegothaea_conspicua Stanley_G._Payne Shawn_Kuykendall

html map