Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.posteriori.do-przyklad.lukow.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.verbera.do-przyklad.lukow.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.do-przyklad.lukow.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Ezra_Asher_Cook Eva_Bayón Ejército_(Gran_Unidad) Exploración_del_Sistema_Solar Follajero_esmeralda Enlace_quimico Estación_Boulogne_Sur_Mer El_Cubo_de_Tierra_del_Vino_(Zamora) Estación_Arts-Loi/Kunst-Wet Estación_de_Loriguilla-Reva Everything_(canción_de_m2m) Eriachneae Engen Eduardo_Schwank Escudo_de_Meta Frank_Gorshin Francisco_Acuna_de_Figueroa Estación_Las_Pipinas Francesco_Gardi Estación_de_Zug_Postplatz Embajadores_de_Espana_en_el_Vaticano Ennio_Moltedo Extincion_masiva_del_Cretáceo_Terciario El_Camp_de_Morvedre_/_El_Campo_de_Morvedre Festival_Internacional_de_Dixieland_de_Tarragona El_Productor Fondo_de_Reestructuracion_de_Ordenación_Bancaria Francisco_el_Hombre Estación_de_Bellvitge_Gornal Eletica_semiflavipennis Enrique_Peña_Nieto Elecciones_generales_españolas_de_2008 Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión_1995 Equus_quagga Fiat_3.5_CV Farmacia_-_Museo_Kiev Eulagius_dentatus Episodios_de_H2O Fernan_Lake_Village_(Idaho) El_Sauzal Festival_de_Eurovision_Infantil_2008 Espárrago_de_Huetor-Tájar Espana_en_los_Juegos_Olimpicos_de_verano_1920 El_cardenal_Alberto_de_Brandeburgo_ante_Cristo_crucificado Estacion_Pinero Fernando_el_Justo El_balcon_de_andalucia_(isla_mágica) Escuelas_filosoficas Entrenadores_de_la_selección_de_fútbol_de_Japón El_Angel_Mas_Tonto_del_Mundo Fossato_Serralta Estación_de_Valencia_de_Alcántara Equipo_de_Copa_Davis_de_Eslovaquia Eugnathogobius Estrella_mágica

html map