Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.pomorskie.tymoszka-kat.net.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.slaskie.tymoszka-kat.net.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.wielkopolskie.tymoszka-kat.net.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Epicauta_maculata Equipo_de_copa_davis_de_corea_del_sur Euphorbia_gymnocalycioides Erliansaurio Estacion_Hōjō Energia_en_Andalucía Florencio_Jimenez Figura FDR_(desambiguación) Embernagra_olivascens El_Higueral_(Cordoba) Facultad_de_Ciencias_Económicas_y_Empresariales_ETEA Eisenerz Escudo_de_la_Republica_Federal_de_Centro_America Federacion_Venezolana_de_Futbol Ferrieres_lès_Scey Esfera_de_Stromgren Especies_reactivas_del_oxígeno Era_edo El_Diario_del_Otún Fornes_Ruiz Estatuto_de_Autonomía_de_Castilla Esquivando_charcos Escudo_de_Rodesia El_estudiante_de_Salamanca Fortuna_(Dakota_del_Norte) Everybody_Else_Is_Doing_It,_So_Why_Can't_We? Farol_(envite) El_pitufo_carpintero FK_Napredak_Krusevac Francisco_Manuel_de_Melo Espículas Edward_Belcher Etmopterus_schmidti Fenómeno_de_Tullio Estacion_de_San_Gabriel Filippo_Juvarra FC_Amur-2010_Blagoveshchensk Equilibrio_fisiologico Estado_Soberano_de_Tolima Fondos_de_inversión_libre Escudo_de_armas_de_Mérida_(Venezuela) Encabezados_ip Fragmenta_Phytographiae_Australiae_occidentalis Fender_Jazzmaster Eduardo_Luquin_Romo Federación_Universitaria_de_Buenos_Aires Elisha_Kent_Kane Esqui_en_Mexico El_alquimista_loco Endógeno Esarcus_leprieurii Excoecaria_biglandulosa_var_klotzschiana Facultad_de_Ciencias_Juridicas_y_Sociales_de_la_Universidad_Central_de_Chile Federación_Internacional_de_Esgrima

html map