Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Gennadiy_Bilodid Reprise_Records Frontón_(Ciales) Municipio_Ambrosio_Plaza Reserva_Nacional_Alto_Biobío Giacomelli Trichomycterus_jequitinhonhae Turneráceas Riocabado_(Ávila) Roberto_Munoz_(beisbolista_venezolano) Ruta_99 Municipio_de_Granby_(condado_de_Nicollet,_Minnesota) Urabana Ghoulies_(serie_de_peliculas) Galo_siculo V_Arrondissement Treinta_Gloriosos Romeira Independencia_de_la_República_Dominicana Municipio_de_Santo_Domingo Fórmula_Renault_V6_Asiatica Garra_lamta Municipio_de_Yates Universidad_Estatal_de_Tomsk Rio_Vychegda Una_mujer_difícil SVVG Frontera True Río_Adagum Gardenia_octomera Municipio_de_Hudson_(Indiana) SBS_(Corea) S.XIX German_Hernández Rentas_señoriales Georges_Bareau Municipio_de_LaMars_(Dakota_del_Norte) UNEDMovil Impending_Doom SSX_Tricky Trimma_unisquamis Gastronomia_de_la_provincia_de_Zaragoza Univoltino Municipio_de_Papineau_(condado_de_Iroquois,_Illinois) Rewind_(1971-1984) Municipio_3_(condado_de_Rooks,_Kansas) Reticulo_endoplasmatico_rugoso Tupolev_Tu_20 Gambito_de_dama Rue_de_la_Fontaine Infancia_y_adolescencia_de_Salvador_Allende Revista_Real_Acad._Ci._Madrid Municipio_de_Ben_Lomond_(Arkansas) Rif

html map