Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

EasyJet_Switzerland Cusco_proclama_la_independencia Alholi Echiichthys_vipera Crema_de_frutas Dicliptera_suberecta Daspletosaurus_torosus Dama_de_cadiz Coris_variegata Donnchad_mac_Crínain Corina_Porro_Martínez Cuestion_de_matarlo Costocondritis Alyssum_granatense Alfonso_de_Santa_Maria Dortmannia_fulgens Distrito_de_sarcelles Cós_(Portugal) Cultivo_energético Diego_de_Alvear_(Santa_Fe) Cristobal_Aresti Cusy Cuarenta_y_tres Alexander_Gurwitsch Dúdar_(Granada) Cubeto_de_retencion Do_not_feed_the_troll Diógenes_Escalante Cynoglossus_lachneri Deportivo_Maldonado_S.A.D. Desechos_tóxicos Cuestión_del_Paposo Aleuroplatus_quaintancei Die_Soldaten Cruz_Roja_Peruana Cristiandad_griega Cualidades Donovan_(Illinois) Distrito_del_Puerto_Meridional Departamento_Minas_(Cordoba) Diospyros_edulis Alfonso_Hurtado_de_Velarde Economía_de_la_Republica_Checa Alejandro_Garcia_Barrera Amor_último_modelo Alex_Elmsley Dos_Minutos East_Side_Story Dadia Cortes_de_Barcelona_(1372) Dhofar Distrito_de_nou_barris Diasperus_hamrur Alemania_en_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_2002 Diálogos_de_Tlaxcala

html map