Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Falling_in_Between Eridano_(mitología) Fire_Garden Farad Eurocities Escuela_Valenciana_de_comic Estación_de_Aguilar_de_la_Frontera Flavigny Estacion_de_Torre_Baró_Vallbona Edmundo_Hernandez_Vela_Salgado Fade_(banda) Edson_Riquelme Flamenco_(música) Evaristo_Fernández_Blanco El_Escorial_de_Abajo_Escorial Fifield_(Wisconsin) Eleanor_Albernathy Erythronium_sibiricum_subsp._sulevii Forma_de_hojas Embriogénesis_en_dicotiledoneas Fisiopatologia_De_Las_Glandulas_Suprarrenales El_tipo_de_la_tienda_de_cómics Final_Four_Estambul_1992 Estación_de_Bodio Erongo Edward_Somerset Euphorbia_fulva Elk_Rapids_(Míchigan) Fiesta_nacional_de_la_corvina_negra Estadio_Metropolitano_de_San_Cristobal Estación_de_Carpetana Estrella_Lambda_Boötis Fiódor_Nikítich_Romanov Escala_de_Danjon Epicarpio Estación_de_Can_Parellada Felipe_Cabral Fernando_Manuel_de_Villena_y_Nuñez_de_Lara Escuadra_(constelación) En_concierto_(album_de_Hermetica) Fernando_Suarez_(político) El_barrio_del_Señor_Ruggerio Encelado_(satélite) FEMSA Faro_Querandi Episodios_de_Yu_Gi-Oh! Estadio_Tampa Florentino_y_el_diablo FC_Zvezda-2005_Perm Estacion_de_Badalona_Pompeu_Fabra El_jardinero_español Estenosis_tricuspidea Eugeniusz_Bodo Francisco_de_Biedma_y_Narváez El_Espectacular_Hombre_Araña

html map