Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Diamond_(álbum_de_Spandau_Ballet) Dúo_Coirón Edgar_y_Ellen_(serie_de_libros) Amfreville_les_Champs_(Sena_Marítimo) Distrito_de_Laberinto Copa_Tie_Competition Diego_Espinel Alva_Noto Daptosaurus Corporación_Eléctrica_del_Ecuador Distrito_Municipal_de_Namakwa D_Jose Donacia_thalassina Cordillera_Negra Dinamarca_en_el_Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión_2000 Daphnandra_apatela Diseno_Gráfico_de_Sistemas Copa_Libertadores_1964 Diario_Castellanos_(Rafaela) Amblans_et_Velotte Cristo_Rock Dene_Sułiné Diocesis_de_Segovia Daniel_Mijtens Copa_América_1975 Cymphonique_Miller Crema_barrera_protectora Alonso_Martinez_de_la_Torre Copa_dos_Campeões_da_Copa_Brasil Costa_Rica_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_2006 Ecorestauración Drac_alat Copa_de_Campeones_de_Europa_1985-86 Eco_Orebro Alfa_Camelopardalis Ecuación_del_cohete_de_Tsiolskovski Convención_Democratica_de_los_Pueblos_Africanos Dinosauromorfo Aloysius_Pendergast Diego_Fernández_de_Córdoba_y_López Echinocactus_macracanthus Donald_Johanson Amodio_eta_gorrotozko_kantak/Canciones_de_amor_y_odio_(1984-1998) Diócesis_de_Cuautitlán Aloe_angustifolia Donna_Summer_(álbum) Crocus_autumnalis Doellingeria Alicia_Kirchner_de_Mercado Edificio_de_la_Diputacion_de_Cordoba Econometria Cueva_de_Sedecías Dendrobium_superbum_var._dearei Diego_Salva_Lezaun Dracaena_angustifolia_var._angustior

html map