Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Método_de_reducción Papa_del_corazón Pipo_Rossi Partido_Socialista_Andaluz No_place_on_earth Platycorynus_cupreoviridis Natividad_con_San_Francisco_y_San_Lorenzo Palacio_de_los_Gosálvez No_More_Lies Othón_P._Blanco_(Quintana_Roo) Parisina_(ópera) Pont_Salomon Nemicolopterus_crypticus Musharrif_al_Din_ibn_Muslih_al_Din Parques_nacional_de_las_Mesetas_Batéké Petrus_Abaelardus Phloeodes_doyeni NGC_2372 Oracion_semipredicativa Pinanga_disticha Pelican_Rapids_(Minnesota) Palacio_del_Marqués_de_Villamar Planificacion_lingüística Nakano_(Tokio) Negociador Países_ordenados_por_igualdad_de_ingreso Orto_(astronomía) Pedro_de_Aragón_y_Sicilia Policia_de_la_provincia_de_Buenos_Aires Nízhneye_Uchdere Nelson_Prudencio Potentilla_acaulis_subsp._arenaria Pico_de_cigüeña_segundo Posiciones_Club_Atletico_Newell's_Old_Boys_(Primera_división_argentina) Partido_Revolucionario_Institucional_(PRI) Myosotis_ramosissima_ssp_lebelii Planta_regasificadora Pentatlón_moderno_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Seul_1988 Panzer_II Narcís_Jubany Nigel_Marven Nemacheilus_keralensis NSC_"Olimpiyskiy" Odžak_(Posavina) Nesidiochernes_maculatus Pavel_Lukiánenko Nathan_Connolly Poliothyrsis Percentil_de_estatura Pac-Mania Philip_Wiegratz Pablo_Carreño-Busta Museo_Nacional_de_Imprenta_de_Irlanda Países_o_territorios_ligados_históricamente_a_los_estados_Ibericos Paradoxiphis

html map