Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Riggs_bank Gayle_Rubin Uusitaloia Royaucourt-et-Chailvet Richard_Fromberg Iglesia_Colgante Reino_Kuru Rosemary_Daniels Roscommon_(Michigan) Municipio_de_South_Middleton_(condado_de_Cumberland,_Pensilvania) Revolucion_Hungara República_Islamica_del_Pakistán Rhamnales Geigeria GDM Incorporation SRE GNU_Modified_General_Public_License Globus_Toolkit Rhinolophus_celebensis Rooles_de_Oleron GC_5081 Rubén_Rochina Gobernadores_de_Chiapas Municipio_de_West_Branch_(condado_de_Marion,_Kansas) Remsenburg_(Nueva_York) Roburent Roberto_Fabián_Ayala Roberts,_Illinois República_Democratica_Federal_de_Etiopia Roger_Lapébie Turismo_en_San_Jose_del_Morro Geranium_dissectum_var_albidum Geografia_de_Turquia Rodrigo_Ponce_de_León_y_Alvarez_de_Toledo Iglesia_de_la_Asuncion_(Arens_de_Lledó) Trélou_sur_Marne Roger_Kluge Georgina_Regàs Funcion_de_Chebyshov Requiem_Polaco Gobernador_Juan_E._Martínez Gabriel_Damon Rio_Mayo_(Chubut) Trifolium_hirtum Saara Municipio_de_Waltham Tretiakova GFA_League_First_Division Gallura UNIX_® Iglesia_de_Santa_Maria_de_Piasca Remision_(medicina) Tres_Quebradas_(Los_Santos) Universidad_de_Jordania

html map