Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Concordancia_de_Xabregas Aeropuerto_Internacional_de_Los_Rodeos Cinta_Laura Chen_caerulescens Adelaida_de_Vilich Víctor_de_Mauritania Acer_davidii_var._horizontale Yaska Club_atletico_de_madrid_(balonmano) Clima_subtropical_humedo Comisaría_del_Putumayo Adoxa_moschatellina Xoan_Vicente_Viqueira_Cortón Ageratum_intermedium Agencia_de_Naciones_Unidas_para_la_Ayuda_a_los_Refugiados_Palestinos_en_Oriente_Próximo Wolfe_Tones Vaclav_Sverkos Commerce_Casino WTA_Challenger_Series Zalamea_de_la_serena Al-Yumhūriyya_al-Yazāiiriyya_ad-Dimuqrātiyya_ash-Sha`biyya_Tigduda_tamegdayt_taɣerfant_tažžayrit_Republique_algerienne_démocratique_et_populaire Vita_Set A_Civil_Action Cirsium_giganteum Colorado_(río_Norteamérica) Västernfilm Conde_sur_Risle Agustin_Escardino_Benlloch Clouds_Taste_Metallic Constitución_de_Colombia Walther_P88 Châtillon_sur_Saône Aegus_eschscholtzii_eschscholtzii Condado_de_Waseca Zulema_Fuentes_Pila_Ortiz Control_del_aire Vincenzo_Gianneo Codex_Vaticanus_Graecus_1209 Yan_Gi_tak Condado_de_Real_de_Manzanares Albert_Harold_Rooks Vía_Traiana Academia_de_la_Lengua_Guaraní Comunidad_de_municipios_del_Pais_de_Hasparren Circunvolución_de_Zuckerkandl Contador_publico Voyager_(álbum) Cirolero Comision_Central_para_la_Navegacion_del_Rin Zonitis_nigroaenea Victimismo Acucena_(Minas_Gerais) Aerea Acreedor_bilateral Web_api

html map