Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Gallegos_del_rio Funayurei Iglesia_parroquial_de_viver Municipio_de_Hanover Riki_Takeuchi U_N_I_C._A. Ignacio_González_King Municipio_de_Carr_Creek_(condado_de_Mitchell,_Kansas) SP-059 Rio_Padus German_Gonzalez_Garcia Tribunal_de_Orden_Publico Robert_Haig_Coxon Municipio_de_Newport_(condado_de_Luzerne,_Pensilvania) Gobernación_de_Ma'an Rotulo_luminoso Robbiate Tres_leyes_de_la_robótica Rusla Rosellon_(Francia) Municipio_de_Dolan_(condado_de_Cass,_Misuri) Municipio_de_Union_(condado_de_Pulaski,_Misuri) Ryutaro_Nakamura Richard_Neville_Conde_de_Warwick Iglesia_de_la_Limpia_Concepción_de_Nuestra_Señora_(Écija) Trisección_del_ángulo Georgina_Haig Municipio_de_Mill_Creek_(condado_de_Bourbon,_Kansas) Revolucionarios_de_1820 Iglesia_de_San_Sebastián_(Cuéllar) Municipio_de_Tiverton_(condado_de_Coshocton,_Ohio) George_Saunders_(Futbolista) Roberto_Abbondanzieri Gennaios_Kolokotronis Fray_Bartolomé_de_las_Casas_(municipio) Tungús Murton Rio_Nen Revista_Época Municipio_de_West_Rockhill_(condado_de_Bucks,_Pensilvania) Tschai Iglesia_Parroquial_de_San_Pedro_Apóstol_de_Benicarló Ricardo_Flores_Magon VOTV Galería_Obelisco_Sur Informe_Hutchins US_Soccer Gobernador_de_Formosa S-Video Triplemanía_I Gayo_Claudio_Marcelo_Menor Municipio_Manuel_Monge_(Yaracuy,_Venezuela) Richard_Kenneth_Brummitt Gabriel_Bello Musculo_bíceps_crural

html map