Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Distrito_electoral_de_Logan_(Illinois) Amintas_iii_de_macedonia Cámara_de_Senadores_de_la_Nación_Argentina Alvarezaurido Czeladź Corrientes_oceanicas Aloja,_Letonia Demócratas_por_Reagan Amblystegium_subgen._Leptodictyum Diez_Mandamientos_de_los_Hombres_Libres Cortijo_Nuevo_(Almería) Alliance_Bouaké David_(Panamá) Directiva_91_414/CEE_relativa_a_la_concesion_de_licencias_comercialización,_uso_y_control_en_la_Unión_Europea_de_los_productos_fitofarmaceúticos_en_su_forma_comercial Cronología_de_España Alejandro_Rodolfo_Baldú Dominika_Figurska Downesia_auberti Dorothy_Dickson Delgado Dick_Mehen DAC_1904_Dunajská_Streda Diptero Datilera_(palmera) Cyperella_campestris_var._multiflora Crisis_financiera_de_Ucrania_2008_2009 Alexis_Nahuelquen Corcelles_près_Concise Amaranthus_batalleri Darren_Star Alsinella_wallichiana Dórarinn_B._Dorláksson Dianthus_subneglectus Daya_Nueva_(Alicante) Alfredo_d'Escragnolle_Taunay Alphaville_(grupo_aleman) Distrito_de_bibliotecas_del_condado_de_maricopa Ambrosio_José_de_la_Cuesta_y_Saavedra Die_Welle Día_de_no_comprar_nada Dois_Irmaos_do_Buriti_(Mato_Grosso_do_Sul) EMN Alejandro_de_Schleswig-Holstein-Sonderburg Cuando_cae_la_noche Dictamnus_himalayensis Crucero_de_batalla_Kongo_(1913) Cuarto_ejercito_correntino_contra_Rosas David_Gonzalez_Díaz_(futbolista) Copa_intertoto_de_la_uefa Cordyline_reflexa Alosa_pseudoharengus Dropa Diego_de_Torres_y_Moyachoque Djenne Cyanocorax_cyanomelas

html map