Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Anne_Anderson Anunciación_(Martini,_Amberes) Análisis_(música) Grupo_de_Acción_Rápida_(GAR) Astrotheca Arrondissement_de_Commercy ITN_Source Heath_(Alabama) Archipiélago_de_las_Siete_Islas Guerras_civiles_entre_los_conquistadores_del_Perú Hypelate Hillsborough_County,_New_Hampshire Arte_totalitario Gullranda Apsarasas Apeadero_de_La_Rocica Hasán_Ruhaní Atila_Brandão Guecélard Grupo_Editorial_Santillana Arago Moléculas_organicas Heroes_II_(Stargate_SG_1) Arturo_Fajardo Apolo_2 Arenaria_condensata Ichigo_Channel Mordella_latesignata Morêtel-de-Mailles Idioma_kanjobal Mission_Valley_Center_(Tranvia_de_San_Diego) Andreína_Castro Montigny_sur-Crecy Idioma_espanol_en_las_Antillas_Neerlandesas Anemone Arte_visionario Guaḥe Aylar_lie Avenida_Altamirano_(Valparaíso) Ariza Misiones_japonesas_a_China_imperial Hatf_2 Ministro_de_Obras_Públicas_y_Urbanismo_de_Espana Antigua_GFC Herminium_gracile Idioma_jemez Guerrero_(México) Humboltia_smithiana Harold_Joseph_Laski Gymnadenia_bifolia Hvít_Er_Borg_Og_Bær Asociación_Watauga Morras Anuario_de_historia_de_la_iglesia Hélene_Segara

html map