Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Orlando_Netti Notoxidae Padma_Purāṇa Odontolabis_cuvera_Lunulata Olivet_(Kansas) Narcissus_munozii_garmendiae Organizacion_caritativa Paul_Dano Násico Plena Narcissus_unicolor Odivelas_(Metro_de_Lisboa) Palitos_de_mozzarella Museo_de_la_Paz_de_Guernica Plan_Fuhrmann Oscar_Rubén_Fernández_Romero Pedro_el_Catolico Polinia_(glaciologia) Periodismo_electrónico Parque_nacional_de_Tam_Dao Palestina_en_tiempos_de_Jesus Nickerlea Plectroglyphidodon_sagmarius Music_of_my_mind Osmunda_claytoniana Parabaena Ononis_spinosa_var._glabra Planta_nuclear_Fukushima_Daiichi Pena_(Derecho) México_1986 Ojin Nervus_thoracicus_longus Oaci Pia_Almoina Ozone_Park_Lefferts_Boulevard_(IND_Fulton_Street_Line) Partido_Comunista_de_Uzbekistán_(Unión_Soviética) Plaza_del_Anfiteatro Pintura_rajputa Oconahua Nikki_Nova Período_de_incubacion Organizacion_territorial_de_Portugal Painstream Ocas_de_Meidum Orlando_furioso_(Ristori) Orchid_Rev. Película_porno Neocheiridium_triangulare Olivier_Panis Padirac Pepe_Murcia Pio_García-Escudero_y_Fernández_de_Urrutia Patinaje_artistico Pathiri Pjeter_Frroku

html map