Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Periodo_Lítico Paleodicotas Pinus_astecaensis Petersburg_(Michigan) National_library_of_medicine Pili_bifurcati Natacion_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Londres_2012_–_200_metros_estilo_braza_femenino Orzoco_II_de_Lacon-Zori Petrus_Ferrandi_Hispanus Oswald_Mathias_Ungers Paseo_de_Bolivar_(Barranquilla_Colombia) Popular_Televisión Noveant_sur_Moselle Nandayus Phoebe_Hearst Oscar_Olavarría Olimpiada_informatica_española Oropéndola_de_Timor Odder Plaisance_(Dordoña) Paramesvara_(matemático) Papilio_charlotta Norway_(condado_de_Oxford,_Maine) Oedura Oranienburgo Pez_Betta Oscar_González_(baloncestista) North_American_Soccer_League_Indoor_1983/84 Polipetes Papilio_agricola Patrimonio_de_la_Humanidad_en_Mauricio Pedro_Zaldívar Nacionalismo_aranes Pampa_(desambiguación) Palacio_Arzobispal_de_Praga Night_of_the_Unholy_Flames Optimizacion_prematura Parque_nacional_Lago_Gairdner Parque_nacional_de_Charyn Niccolò_di_Bernardo_dei_Machiavelli Método_de_la_falsa_posición Numero_de_Galilei Nestor_Pias Oberna_schottiana Oncidium_monoceras Politico_(dialogo) Pedro_de_heredia Paulos_Sidiropoulos Opisthorchis_felineus Mylabris_discorufescens Paranapiacaba_angustofasciata Pokedex Parque_Científico-Tecnológico_de_Córdoba Phebalium_lamprophyllum Nuevo_Casas_Grandes_(ciudad)

html map