Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

East_Freehold Distrito_de_Zagan Cuichapa Alla_prima Distributismo Danny_Goffey Daizenshu Cromoceno Copa_de_grecia_de_waterpolo_masculino American_Express Deutscher_Fussball_Klub Cultura_mantena Demografía_de_Arabia_Saudí Copa_Mundial_de_Futbol_de_1970 Cristián_Romero E.On Diocesis_de_Matehuala Courchapoix E_238 Alejandro_Gaete Amy_Wong Diccionario_Oxford_Griego-Inglés_LSJ E.Gamal-Eldin Alianza_Internacional_de_los_Habiantes Double Dermopteros Economía_de_la_Región_de_Murcia Cubierettes Alvaro_Domecq Amoxidal Convento_de_Santo_Domingo_de_Porta_Coeli_(San_German) All_for_One E_315 Delfín_(astronomía) Amellus_carolinianus Dinastia_Cola Allan_Simonsen_(piloto) Desapareció_una_noche_(novela) Alfonso_VIII_el_de_las_Navas_de_Tolosa Courrèges Distrito_de_Chalamarca Diego_Bustamante Diddley_bow Cruzy_le_Chatel Dragon_Unit Alejandro_Garcia_Duran_de_Lara Courrensan Departamentos_franceses Courtesy_of_the_Red,_White,_&_Blue_(The_Angry_American) Corfu_(Nueva_York) Deporte_de_pelota Código_Civil_espanol Dulce_María_González De_la_brevedad_de_la_vida Danzarín_rostro

html map