Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Dinastia_XXVI_de_Egipto Danggogae_(Metro_de_Seúl) Día_habil Dieter_Bohlen Almacenes_París Echinocactus_baldianus Cucumis_flexuosus_var._terra Dominicana_(desambiguación) Cornamenta Coordenadas_locales E: Diapoma Dodonaea_nematoidea Dell_Henderson Amblyrhynchichthys_micracanthus Decimosexto_Distrito_de_París Ana_de_Kiev Distribución_mundial_de_los_wikipedistas_(español) Cultura_de_los_Estados_Unidos Corcoracidae Distrito_de_Canazas Derechista Desdoblamiento Allium_microdictyon Alicia_Entel Dioscorea_waltheri Cultura_de_los_Paises_Bajos Damán_(India) Césped_del_mar Crónica_mozárabe Cronica_real Amor_Cautivo Domingos_Paciência Corydoras_simulatus Doménico_Sestini Día_de_acción_de_gracias Corcesca Corazon_salvaje_(telenovela_de_1993) Distrito_de_Merseburg-Querfurt DOM Cyathea_cooperi Diocesis_de_Houma-Thibodaux Amatlán_de_los_Reyes Corrales_del_Vino_(Zamora) Coyohuacan Cosmovisión_(TV) Distrito_del_Albaicin DFT Alexis_Nikolayevich_de_Rusia Copa_Davis_2007_Partidos_Grupo_Mundial Diego_Sebastian_Viera Distrito_de_kweneng Distrofia_miotonica Cristina_Gallardo_Domâs Double_Dragon_(serie)

html map