Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Pecatifilia New_Tricks Parapelophryne Personajes_de_Dave,_el_barbaro Partido_Nazi Nurnberg Pepper_Adams Orden_de_asistencia Pentatlon_moderno_en_los_Juegos_Olimpicos_de_México_1968 Música_para_cuerda_percusion_y_celesta Pirámide_de_Navidad Pierre-Levee Nightcap_The_Unreleased_Masters Narcosis_de_nitrógeno P!atd Pandora_(Avatar) Nave_de_Motores_del_Metro_de_Madrid Parque_nacional_Mburucuyá Oxidación_de_los_acidos_grasos Parque_Nacional_de_Diawling Newington_(Londres) Palmiro_Togliatti Ostflucht Nipponanthemum Paco_Luque Nuestra_Senora_del_Pilar_de_Curuzú_Cuatiá Polyrrhiza_lindenii PSK_Whirlpool_Author Oscar_Castillo Plataforma_No_fem_el_CIM Plethodontohyla_brevipes Negron_especulado Músculo_recto_interno_del_muslo Paco_Luque Platymantis_isarog Paulo_Diacono Pergaminense Parzonería_Menor_de_Guipuzcoa Nabucodonosor Paises_Bajos_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovisión_1957 Pedro_D'Oriol Pokémon:_Dimensión_de_Batalla Olimpiada_internacional_de_matemáticas Planta_de_acuario_de_agua_dulce Máxima_tensión Peña_Ulaña Oscar_Gonzalez_(desambiguacion) Nevill_Coghill Organización_de_Estados_Centroamericanos_(ODECA) Plan_FIP Peralito Paraje_Percy_H._Scott Oris Nikolay_Gorbatchov Periodo_protogeometrico

html map