Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Aeropuerto_Tushino Zampronha Concejo_Mundial_Hindú Achyrocline_candicans Zila_Khan Condes_de_Pallars Comision_Barroso Acheilognathus_mesembrinum WP:ME_JA West_Greenwich Albericus_laurini Condado_de_la_Republica_Popular_China Verónica_Valenzuela Villar_del_Ciervo Com_ho_fa_el_vent_(album) Západni_(Novokubansk,_Krasnodar) Válvula_de_alivio_de_presión Alcalde_Díaz_(Panamá) Cheimerius_matsubarai Comite_Central_del_Partido_Comunista_de_la_Union_Sovietica Comparativa_de_tecnologías_de_visualizacion Complejo_Asistencial_de_Zamora Abu_Abdallah_Yaqut_ibn_Abdallah_al_Rumi_al_Hamawi Congreso_venezolano Aféresis_(medicina) Comunismo_champan Vertigo_(album_de_La_Ley) Coleccion_20/20_Los_Tres_Tristes_Tigres_y_Marlene Concierto_para_piano_n._1_(Mendelssohn) Codificacion_juridica Aeropuerto_Internacional_La_Isabela Acanthurus_mata Voy_a_tener_suerte Abundancia_de_elementos_en_la_corteza_de_la_Tierra Compromís_pel_País_Valencià Aeropuerto_de_Fuentebarría AOL-Arena Clausura_2006 Constitución_de_1837 Agustin_Arguelles_(desambiguacion) Valdepenas_de_la_Sierra Al_Muhammadi Aerodramus_spodiopygius Vibilia Cidamón ARA_Murature_(P-20) Aceleracion_cosmica Complejo_iberico_de_El_Cigarralejo Valdelcubo Villacibran ClayFighter_63_1/3 Complemento_preposicional Valdez_(Alaska) Wana_(sencillo_de_12012) Colorado_Springs_(Colorado)

html map