Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Salvo_Ruiz Soyuz_7K_OKS Santalum_album Senora_Claus Tennou San_Matias_(San_Cristóbal_de_La_Laguna) Saint-Nazaire-de-Pezan Suksd. Sansevieria_J. Segonzac_(Dordona) Sainte-Marguerite-du-Lac-Masson Shur-Ikaili Sergio_Armin_Vasquez_Muñoz The_Weight_of_the_World_(Buffy_the_Vampire_Slayer) Secretaria_general_del_PSOE Stevenage_Football_Club Santiago_(comarca) Segundo_Gobierno_Provisional_de_la_Segunda_Republica_Española Smallville_(Temporada_2) Stenocalyx_ubensis Sotodosos Soy_Mexicano/Es_.._tu_ultima_Danza Seleccion_nacional_yugoslava_de_baloncesto Segunda_División_"B"_de_España_2009/10 Terremotos_de_Chile The_Core Sámara Tratado_Mallarino-Bidlack Tarenna Simao_Rodrigues Sonic_Youth_Records Tesla Tom_Clancy's_Ghost_Recon_Advanced_Warfighter_2 Tabla_de_Símbolos Samaná_(desambiguación) Tabla_del_carmelo Tetraciclinas San_Mamés_de_Zalima Seis_piezas_para_piano,_op._118_(Brahms) Torneo_de_Shanghai Siebenbürgen Series_Xiesheng Sergei_Alexandrovich_Sobolevski Tarazed Santiago_García_(deportista) Stercorarius_antarcticus_antarcticus Segunda_guerra_balcanica Setubal_(distrito) The_Humane_Society_of_the_United_States Technion Titanico_de_Laviana Serissa Script_del_lado_del_servidor Santiago_de_Ilocos Subregion_de_los_Pantanos_(Tabasco)

html map