Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Edificio_Fred_F._French Curiyú Desierto_y_semidesierto_del_golfo_de_Omán División_Politica_de_Cucuta Ecitonini Dinastía_Qajar Díez_de_la_Cortina Alstroemeria_ovallei Cynopoecilus Copa_de_Oro_de_la_Concacaf_2005 Alexandr_Galímov Distrito_de_Conchamarca Alianza_País_(República_Dominicana) Dean_Moriarty Copa_de_la_UEFA_2001-02 Cupressus_nevadensis Deporte_en_brasil Ebertia Día_del_Administrador_de_Sistemas_Informáticos Alibertia_acuminata_var._obtusiuscula Almirante_Brown Ctenoblepharys_adspersa Desplazamiento_(mecanica) Duque_de_Caxias_(Santa_Maria) Cuaderno_(desambiguacion) Doryxylon_spinosum Distrito_de_Conchamarca Echinoglochin Alonso_(desambiguacion) Amalarico_de_nesle División_de_Honor_2008-2009 Alnus_maritima_var_metoporina David_Munoz_(cineasta) Códex_Medicamentarius Duck_Hunt Daniel_Peixoto Amperímetro Dolar_de_Zimbabwe Departamento_de_Transporte_de_Washington Demídov Alfueyo Desde_mi_sueño_(album) Cráter_Seidel Alternativa Ana_María_Vicent_Zaragoza Delain_(grupo) Daption Distrito_de_Moratalaz David_Cerrajeria_Rubio Câţcau Dolby_SR Depósitos_de_calcio Distrito_de_mityana Dactylorhiza_elodes David_Barrufet

html map