Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Indice_de_infiltracion Garanou Giuseppe_gabriel_balsamo_crivelli Religiones_ovni Igor_Merino_Cortazar Girugämesh Rivulus_chucunaque Municipio_de_Shoal_Creek_(condado_de_Cherokee,_Carolina_del_Norte) Gen_ATA Ingeniero_de_montes Roland_(desambiguacion) Universidad_de_Stanford Riedelinius_spinosus Municipio_4_Yeopim_(condado_de_Chowan,_Carolina_del_Norte) Municipio_de_Oliver_(condado_de_Adams,_Ohio) Municipio_de_West_(condado_de_Effingham,_Illinois) Municipio_de_Darlington_(condado_de_Charles_Mix,_Dakota_del_Sur) Tualatin_(Oregon) Unión_de_la_Lengua_Neerlandesa Romboencefalo Museo_Aguilar_y_Eslava Inhibicion_enzimatica Iglesia_de_Santa_Gadea_(Burgos) Gianella_Neyra Municipio_de_Dickinson_(condado_de_Cumberland,_Pensilvania) Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_la_Asunción_(Deza) Roberto_Soto_"El_Panzón_Soto" SEAT_Fura Glaciar_Vinciguerra Municipio_de_Jasper_(condado_de_Carroll,_Iowa) Represion_de_la_Masonería_por_las_Monarquías Urz_branca Universidad_de_CEMA Iglesia_Penitencial_de_Nuestra_Señora_de_la_Vera_Cruz_(Valladolid) Franktown_(Colorado) Rey_mago Uanna Gastronomía_murciana Ruta_de_Illinois_169 Municipios_de_Coahuila Ugo_Ferrante Rio_Isla Trofeo_de_la_Eurocopa Frente_Amplio_(desambiguacion) Rouvray_Saint_Denis Rhône_(département) UFM Ignacio_Antoñanzas Uniones_entre_Elfos_y_Hombres Iglesia_de_Chañaral Roy_Crowson Triticum_turgidum_L_subsp_dicoccoides Frínico_(general) Geranium_nemorale_var_bicknellii Municipio_de_Ruth_B_Rural_(condado_de_Stone,_Misuri)

html map