Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Residencial_Anaga Retrofuturista Genero_tipo Rodrigo_II_(obispo) Tu_y_yo_(album_de_Emmanuel) Río_Anas Trocal_4_(Venezuela) Río_Luján SBRJ Uva_macabeo Respect_The_Unity_Coalition Gervasio_Santillana Río_Aldan Uaupesia_amazona Río_Yata Glipa_lottini_curtelineata Richard_Hamilton_(baloncesto) Rýbinsk Ricardo_Hugo_Arana Garysburg Glucosa_oxidasa Unidad_internacional Gempylidae Gobernador_Udaondo Turpial_campero Gabriel_Antonio_Espinosa Turón_(Asturias) Municipio_de_Little_River_(condado_de_Alexander,_Carolina_del_Norte) Free_bird Rio_Aln Municipio_de_Olaine Fundeu Rodrigo_Jokisch Frederikshavn Glipa_australiasis From_Russia_with_love_(película) Universidad_del_Bosque Museo_Arqueologico_del_Ceramico Ustacha_o_Ustaša Unione_Sportiva_Grosseto_Football_Club Túrin_Turambar Fuerte_Santa_Lucía_de_Yumbel Río_Lerma Triton_(astronomía) Ingenieria_de_Petróleo Russell_L._Schweickart Musculus_flexor_digitorum_brevis Municipio_de_Stuart_(condado_de_Guthrie,_Iowa) Roussennac SLU V_I_Krecz. Gaz_Coombes Un_Amor_Indomable Rómulo_Carbia Trichonema_croceum

html map