Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Economia_de_Republica_de_Macedonia Descubridor Cueva_de_Balmori Edicto_de_Turda Creixomil_(Guimarães) Dominio_(algebra) Cymindis_velata Economia_de_la_India Departamento_de_san_carlos Cuyuteco Cristo_con_la_Cruz_a_cuestas_(El_Bosco_Gante) Duncanopsammia Criofractura Alvaro_Martins Alfonso_López Division_de_Honor_de_Rugby_2007-2008 Crepe_(tejido) Cuentos_infantiles_en_los_sellos_postales Deja_vecu Diacilglicerol_kinasa Courtenay_(Loiret) Ecrehous De_los_valles_y_volcanes Almacenes_YEP Dactylis_polygama Democracia_Economica Cornille-les-Caves Dolores_Berejano_Alba Alfonso_Juan-Oliver Ana_Mendoza_de_la_Cerda_princesa_de_Éboli Dick_Versace Alemania_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Turin_2006 Distrito_de_saverne Alianza_de_fuerzas_democraticas_para_la_liberacion_del_congo Alejandro_en_la_India_(Guglielmi) Alphonse_Daudet Dugónguido Cypress_Lake Alleiz Dardavaz Dolophones Cultura_greco-romana Cymopterus Ametralladora_Vickers_.50 Dario_Adanti D._Don Echeveria_leucotricha Divisaderos Dokka_Abú_Usmán David_Della_Rocco Daboia_russelii Alí_Primera Danya_Abrams Alerce_del_Japon Copa_Mundial_de_futbol_de_1950

html map