Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Jacaranda_oxyphylla Istigobius_campbelli Kral Jose_Ortiz_Echagüe Libre_improvisacion Lietuvos_Krepšinio_Lyga Lingüística_cognoscitiva La_Parrilla_(Valladolid) José_Miguel_de_Velasco_(Santa_Cruz) Landkreis_Aichach_Friedberg L'Hopital-du-Grosbois Jag_Vill_Tacka_Livet_(gracias_a_la_vida) Joe_Satriani_(album) Litologia Land_of_Illusion_Starring_Mickey_Mouse La_Haye_le_Comte Lista_de_capitulos_de_Aida Issa_Gadala Ken_Armstrong Jardin_Botanico_de_la_Paz_de_Sanlucar_de_Barrameda Jamaica_(Vermont) José_Arcadio_Limon Jerónimo_Lagos_Lisboa Leicester_City_F_C. JCC Lisístrata Juan_Jose_Vertiz La_mortaja Jardinera_(jardinería) Ley_de_los_tres_estadios Inversor_(puerta_logica) Jorge_Gines Lista_de_reyes_de_Francia La_11 Kusaila Leyenda_de_Teodorico Kentaro_Sato Kinjite Kinepolis_Group Lináceas José_A._Morales Jeronimo_de_Algora Itatí Krinichki_(Raion_de_Berezivka) Jerarquia_Digital_Sincrona Lepiota_acutesquamosa_var_furcata Jonestown_(Texas) Javier_Baena_Preysler Linfadenopatia Lelya_prostrata_var._elongata Jose_de_Uña_Zugasti Ivan_Vázquez Jeffrey_Tate Kazuyoshi_Ishii Lilloa

html map