Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Villalva_de_la_Sierra Zoogeográfico Yang_Wei Yadus_(tribus) Club_Deportivo_Mineros_de_Guayana_B Adhatoda Acto_de_prueba Alamor Citleltépetl_(municipio) Villafranca_de_los_Caballeros_(Toledo) Washington_Irving Condado_de_Gilpin Vergessene_Träume Chequere Wimalaratne_Kumaragama A_house_is_not_a_home Václav_Klaus Vale_Pereiro Zombies_Ate_My_Neighbors Alaska Voto_de_santiago Clasificación_Unesco_6_dígitos Zorro_de_los_Andes Zoologos_por_abreviacion_de_apellidos Abarán Coenadenium Volcan_San_José Al_Jaghbub Condado_de_Hudson_(Nueva_Jersey) Constitución_Política_de_los_Estados_Unidos_Mvncnvnncnvexicano Willischert Vector_excentricidad Zero_Branco Agnus_Dei_(banda) Zaldibia_(Guipuzcoa) Vladímir_Antonov-Ovsieyenko Ven_por_mí Coaliciones Clarissa_Leon Club_Bahía_de_Caráquez Condado_de_Iron Consonante_africada Cimarron_(Nuevo_México) Consuelda_de_penas Charles_Henri_Godet Conspiracion_Copano ATR-42 Cocina_de_Aragón Constitución_de_la_República_del_Ecuador Cistus_albidus_var._angustifolius Academia_Espanola_de_Cine VoIP Aeropuerto_Internacional_Pudong Club_Náutico_de_Fuengirola Aeropuerto_Tempelhof

html map