Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Noviembre_de_1999 Piptadenia_africana Ooops_(cancion) Neikea North_Central_Conference Pietro_Sandro_Nenni Palacio_de_Maximiano_Hercúleo Pacoca Nixxes_Software Piel_Naranja_..años_despues Myrmotherula Pans_and_company Nueva_Vrajamandala Nevill_Ground Partido_de_la_Gran_Rumania Myersglanis_blythii Noiron_sur_Seine Orchidales No_se_si_entendiste_nena PC/SC Piton_de_la_Petite_Rivière_Noire Mühl. Narfi_Árnason Névoa Omaha_Beach N_I.S. Payaso_Krusty O_Paramo_(Lugo) Pega_perro Península_Hespérica Península_Nushagak Políticas_de_esterilizacion_forzada Parque_nacional_Volcan_Arenal Natalee_Holloway Narcissus_corcyrensis Pierre_Teilhard_de_Chardin Pokemon_Gold Parque_nacional_Caguanes Olbia-Tempio Nesles_la_Vallee Osterlanden Operacion_Journeyman Pawel_Brożek Pb_(desambiguación) Palenques Olaia_Fernández_Davila Pelai_Martinez Penetrometro_Borros Pedro_Matilla Pocket_Monsters_Diamante_&_Perla_Platino_La_Película:_A_la_Conquista_del_Espacio-Tiempo Nitrobenceno Parque_Juan_de_Garay Porum_(Oklahoma) Obrey Piotr_Nikoláievich_baron_de_Wrangel

html map