Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Fovista Erik Festival_Internacional_del_Nuevo_Cine_Latinoamericano Enciclopedia_Galáctica Estación_de_Fuenlabrada_Central Ferrocarriles_Vascos_S_A El_Impulsor_de_Torrelavega El_odio Francisco_"Paquin"_Estrada Elecciones_al_Parlamento_de_Cataluna_de_2010 El_hombre_mas_deseado Exciting_Soccer:_Konami_Cup Fono_articulacion El_Comercio Francisco_Caamaño_Deñó El_puente_de_Narni Eitoku_Kano Encabellado Euphorbia_proteifolia Flauta_pícolo Estación_de_San_Andres_(Cercanías_Málaga) Eduardo_Zúñiga_Erazo Experimento_de_rosenhan Estación_de_INEF Estacion_General_Savio El_cazador_de_cocodrilos_(serie_de_television) Etzalcualiztli Federacion_Granadina_de_Ajedrez Efecto_sustitución Estadio_Nacional_del_Peru Eidothea_hardeniana Francisco_Javier_Farinós_Zapata Flamenco_Jazz_(album_de_Pedro_Iturralde_Quintet) Filosofía_cristiana Embothrium_coccineum Escudo_de_Albalat_de_Taronchers FAMOSA Ensemble_Musica_Ficta Estación_de_Placa_de_Catalunya Eva_Gabor Estacion_San_Isidro_R Euskera_alaves Enrique_Rambal_Sacía Ervy-le-Chatel FIEC Empresa_de_trabajo_temporal Estación_de_Campdevànol Familia_Chaplin Estación_de_Chatelet-Les_Halles El_judio_Suß_(novela_de_1925) Eupatorium_albicaule Edward_Coley_Burne-Jones El_retrato_(pelicula) Enfermedad_rara Estadio_Calimax

html map