Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Liga_de_Papúa_Nueva_Guinea Laurel_(planta) La_torna Lazy_Lake_(Florida) Juan_de_Garlandia Lenguas_del_este_de_Vanuatu José_Antonio_Navarro_Arteaga Joao_Cleofas_Martins Juegos_Panamericanos_de_Santo_Domingo_2003 Jose_del_Toro_y_Quartiellers Juan_Antonio_Garcia_de_Bouzas Libra_biafreña KV42 Lista_de_paises_por_Índice_de_Desarrollo_Humano Isla_Bolshói_Bégichev James_Fitz-James José_María_Guelbenzu Isooctilamina Jerôme_Moiso Kosmos_369 Kaldereta Les_Boreades Liga_Central_de_Football Jose_Antonio_de_Mendoza_Caamaño_y_Sotomayor_marqués_de_Villagarcía Jushiro Leostenes Ley_Wetterling L_C Javier_De_la_Torre Kelvin_Edward_Felix Linares_(municipio_Espana) J._B._S._Haldane José_Estadella_Arnó La_Nueva_Guatemala_de_la_Asuncion Liga_de_Fútbol_Profesional_de_Bulgaria Lechero_(desambiguación) Kaiya Jorge_Orth Isla_cautin Instituto_Privado_de_Radioterapia LAM_Aerolíneas_de_Mozambique Julio_Martinez_Mesanza Lider_en_Deportes_(periódico) Jaque_perpetuo Jugador_Mundial_de_la_FIFA_2004 Lista_de_cuartetos_de_cuerda_de_Haydn Jose_Botella_Llusia Leptotila_rufaxilla Isla_Matthew Jürchen Juegos_olímpicos_de_berlín_1936 Kolhapur José_María_Entrecanales_de_Azcárate José_Pinera_Carvallo Ley_francesa_de_separación_de_la_Iglesia_y_el_Estado_de_1905

html map