Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Relación_centrica Río_Sassandra Reproduccion_animal Turniej_wroclaw_polish_masters Rogaszyce,_Condado_de_Ostrzeszow Río_Cautín Ribagorca_Ribagorza Universidad_Nacional_Abierta Rio_Unini Municipio_de_Baker_(condado_de_Crawford,_Kansas) Ritmo_y_melodia Turbina_Pelton Gabriela_Ortiz Religión_de_Mahoma Iglesia_de_San_Andres_(Valencia_d'Àneu) Go_to_Be_There_(cancion) Galapa_(Atlantico) Revista_Soc._Cub._Bot. Rorcual_de_Eden Gases_licuados_del_petroleo Tren_del_Fin_del_Mundo Municipio_de_Madison_(condado_de_Lee,_Iowa) Gliese_82 Municipio_de_Liberty_(condado_de_Putnam,_Misuri) Rhamnapoderus_karaseki Giro_de_Italia_1926 Unión_Soviética_en_los_Juegos_Olimpicos Giselle_Patrón Republica_Federal_Socialista_Soviética_de_Transcaucasia Fundación_Heritage Iglesia_San_Ignacio_(Santiago_de_Chile) Reserva_Nacional_Rio_de_Los_Cipreses Frič Iglesia_del_Pilar Ultimates_2 Ghostview Gluviopsis_balfouri François_Marie-Casimir_Négrier Río_Čunja Municipio_de_Arlington_(Míchigan) Roros Rincón_del_Gato_(Entre_Rios) Retrato_de_Maria_Riquelme Iglesias_del_Valle_de_Bohí Rio_Piedras_(Salta) Incidente_de_Fashoda Unió_Esportiva_MiApuesta_Castelldefels Giuseppe_Luigi_Lagrangia Municipio_de_Dunkard_(condado_de_Greene,_Pensilvania) Genoma_del_melanoma Rojal Rendufe_(Guimarães) Fratelli_Ceirano_&_C. Municipio_de_Loreto_(Baja_California_Sur) Municipio_de_Roosevelt

html map