Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Geza Ikoma_(Nara) Rouffiac_(Charente_Marítimo) Universidad_Técnica_Estatal_de_los_Urales Universidad_Anáhuac_de_Xalapa IgA Trichocereus_campos_portoi Iglesias_de_madera_de_Maramureș Municipio_de_Deering_(Dakota_del_Norte) Gigny_sur-Saône Rineloricaria_quadrensis Robert_Guiscard Municipio_de_Howard_(Arkansas) Ingeborg_de_Dinamarca Municipio_de_Gid_(Arkansas) Roberto_Gato_Fernández Iglesia_de_Santa_Maria_(Bareyo) Rio_Negro_(provincia,_Argentina) Geometría_de_construcción_de_sólidos Ribeira_dos_Carinhos Fūma_no_Kojirō Robert_Hartig Uñagata Ria_i_Cirac Informático Félines_Minervois Georg_Hans_Hieronymus Revolucion_cognitiva Relaciones_España-Portugal Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_la_Purificación_(Almendralejo) Revuelta_de_la_Plaza_de_Tian'anmen Gilda_Lousek Uva_pasa S.L.M. SIG_Arms_AG Indice_glucémico Glaresis_foveolata Rosaleda_Dot_y_Camprubí Fulvestrant Fuerza_Aérea_del_Ejército_Nacional_Afgano Municipio_de_Kinderhook_(condado_de_Pike,_Illinois) Genista_angulata Germaine_Montero Gloria_Stella_Diaz Unibet_com Freikorps Municipio_de_Elm_(condado_de_Allen,_Kansas) Represa_y_embalse_de_Shingū Gastronomia_de_Turquia Utricularia_sect_Orchidioides Rio_Itantsa República_Federal_de_Transcaucasia Gastronomia_de_Israel Galo_moribundo Rio_Santa_María_(Brasil)

html map