Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Huelga_de_compras Autodromo_de_Junin Hamrun_Spartans_FC Ano_1575 HMYOI Augusta_victoria_de_schleswig_holstein Monterrico_y_hawaii Hospital_Naval_Central Aymer_de_Valence_II_conde_de_Pembroke Gustav_Aschaffenburg Anos_1490_a._C. Hietómetro Astroblepus_cyclopus Guión_(informática) Historia_de_la_Liga_Postobon Augusto_Alba_Herrera Hospital_del_Torax_(Tarrasa) Ataque_smurf Asterolasia_mollis Hawaiian_Beaches_(Hawái) Monte_submarino Hugo_Blanco Hitomi_Kanzaki Atf_dingo Armada_Neerlandesa Hart's_War Aspid_GT-21_Invictus Anscario_de_ivrea Andres_Marino_Palacio Heterocharax_virgulatus Anales_de_Botánica_Agrícola Atraphaxis Movimiento_armado_maderista Antonio_Gallardo Hierba_de_gatos Guyaneses Hogan's_Alley_(juego_arcade) Hawthorne_Inn IL_2_Sturmovik_(videojuego) H2Rock Heráldica_municipal_de_Cáceres Misil_Martin Hospital_Las_Higueras_(estacion) Montañas_Llameantes Monogr._Rev._Gen._Tamarix Apkallu Asca Hexagrama_30 Holmes._Madrid_Suite_1890 Ibn_Asim Hypnerotomachia_Polifili Hernán_Nuñez Asplenium_filix_femina Arkan Montes_Yáblonoi

html map