Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Aeropuerto_de_Lyon_Saint-Exupery Aeropuerto_Internacional_Marco_Polo_de_Venecia Coalicion_Cambio_2000 Condado_de_Sumter_(Alabama) Valle_del_Rio_Moros Yoshitatsu Ciudad_de_Leeds Colonia_Algarín Venas_conjuntivales_posteriores Acuerdo_por_las_libertades_y_contra_el_Terrorismo Condado_de_oropesa Aeropuerto_internacional_Saint_Exupery Víctor_Bastos Codices_mexicas Confederacion_Española_de_Asociaciones_de_Atencion_a_las_Personas_con_Paralisis_Cerebral Zeravschania Acorazados_de_estados_unidos Val_d’Isere Abdullah_Ensour Agave_lophantha_var_poselgeri Xavier_Gabriel_i_Lliset A_todo_color-Aventuras Aix_Correze Albendazol Aeropuerto_Internacional_Tullamarine Condado_de_Sutton Aiguamolls_del_Ampurdán Zimatlán_de_Alvarez_(municipio) Akamai Aeródromo_de_Son_Bonet Vaclav_Nemecek Villiers_les-Aprey Verguera_silvestre Cobertor Verneuil-sur-Avre Vicente_de_la_Fuente_y_Condon Visitas_oficiales_al_exterior_del_rey_Alberto_II_de_Belgica Coast_Watch_Organisation Condado_de_Taylor_(Florida) WP:PLAN Y_decirte_alguna_estupidez,_por_ejemplo,_te_quiero Comisión_de_Valladolid_(Juntas_de_Valladolid) Cinética_quimica Ada_Aimee_de_la_Cruz Chuy_(desambiguación) Chiuduno Cofán Vuelve_(single) Chondrachyrum William_Dickson Cine_hogareno Consejo_Supremo_de_Italia Charles_Klauder Yo,_“El_Vaquilla” Aitana_Sanchez_Gijon

html map