Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Cantón_Coronel_Marcelino_Maridueña Beast_fighter Biblioteca_pública_piloto Centaurea_montana_subsp._mollis BT_Monoceretis Catedra_Gaudi Centro_Historico_de_Cajamarca Carpintero_magallánico Banco_Central_de_Japón Bózena_Nemcova Bustaleguín_(Cantabria) Butch_Walts Carretera_Norte_Via_Panamericana Batalla_de_san_marcial_(1813) Chambas Chaetodon_argentatus Batido Centre_International_de_Liaison_des_Ecoles_de_Cinéma_et_de_Télévision BY_Boötis CP_Serie_0050 Campeonato_Yugoslavo_de_Futbol Bakkie Balcarce_(partido) Carthago_Spartaria Caballito_de_totora Ben_Barber Canton_de_Mazieres_en_Gatine Belsazar_Hacquet Basílica_de_San_Nicolas_de_Bari Beca_(indumentaria) Boos Castlevania:_Lords_of_Shadow_-_Mirror_of_Fate Brand_New_Heavies Caneláceas Carlquistia Brondby_IF Caecilia_guntheri Capilla_del_Cristo_de_la_Alameda_de_Algeciras Benicull_de_Xuquer Campeonato_Mundial_de_Clubes_de_la_FIFA Begum_Akhtar Carcharhinus_dussumieri Barrio_Gargantini Años_360 Cenarqueales Bardanca Chapalmalania Barbus_thessalus Bagneaux_sur-Loing BM_30 Campeonato_Oficial_de_futbol_playa_de_Chile_2010 Canonigo Bandera_de_Jordania Cantón_de_Caraman Bussiere_Galant

html map