Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Arena_(Star_Trek:_La_serie_original) Idiocranium_russeli Milos_I_Obrenović HHV-6B Huevos_de_relleno Grupo_de_Operaciones_Especiales_(GOE) Hey_You_(Madonna) Antonio_Garcia_Quintana Historia_sectorial Arte_liberal Hornia_gigantea Antonio_Febres_Cordero Aquilegia_canadensis_subsp._formosa Mosaico_de_selva_y_sabana_del_norte_del_Congo Herbertstrasze Monasterio_de_Santa_Maria_la_Real_de_Las_Huelgas_(Burgos) Montagna-le-Templier Guillermo_Evans Areca_nagensis Anitápolis Avaux Historia_de_Tasmania Montanes Asparagus_hedecarpus Idioma_circasiano Hostal_San_Marcos_de_León Hernandez_Pieretti Asociacion_de_Futbol_de_Chipre Art_of_Life Higino_Gromático Area_metropolitana_de_Castellón Hippocrepis_multisiliquosa Arland_(Wisconsin) Anatomía_de_un_instante Hugo_de_Lacy Montmerrei Andrej_Hoteev Antropología_física_de_Espana Angel_Ibañez_Lahoz Asociacion_Espanola_de_Banca Henry_Merritt_Paulson_Jr Atolón_bikini Herpetóloga Atmósfera_Estandar Aspirino_y_colodion Ibatia Arrondissement_de_Chalon-sur-Saone Armando_Lambruschini Andrew_Bynum Himno_a_Quinsaloma Güiro_(desambiguación) Hierba_seriyosa Ano_329 Mukhsin_Mukhamadiev Montañas_Rocosas_de_Canada

html map