Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Agustina_Bessa-Luis Cloverdale_(California) Voz_pasiva Abkhasia Al_Kāf_(gobernatura) Wingate_Brooklyn Abu'l-Wafa Aa_(planta) Accidente_en_el_yacimiento_San_José_del_5_de_agosto_de_2010 Yoshiko_Kawashima Zygia_ampla Valdetrudis Aeg_b_i Vestido_saco Clessé_(Deux-Sèvres) Virgen_de_Medugorje West_Alexandria_(Ohio) Circuito_de_burgers Connecticut_Sun Club_Atletico_Union_(San_Juan) Congreso_de_nacionalistas_ucranianos Clermont_Creans Chimú Afido Valle_de_la_Luna_(Argentina) Condado_de_Brown_(Wisconsin) Vyzas_Football_Club Winchester_Modelo_1894 Cognicion_anomala Wingding Columna_(botanica) Abdón_Cifuentes_Espinoza Venceslao_IV_de_Bohemia Varāja_Mijira Codonoprasum_pallens Chatenois_les-Forges Xose_Filgueira Winfield Venancio_Pec_(Quintana_Roo) Circunscripción_electoral_de_Cádiz Aiga_i_le-Tai Absorcion_(linguística) Cissus_hypoglauca Vida_del_Buscon Administradores_Civiles_del_Estado Aeropuerto_de_Noain Wertach_(río) Cieplan Wrestlemania_24 WE_10 Aeropuerto_Internacional_Capitán_FAP_Jose_A._Quiñones What_I_Go_to_School_For Conservatorio_Nacional_de_Música_(Perú) WP:WC_10 Claude_Sahut

html map