Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.onanto.to-cecha.mazury.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.propriis.to-cecha.mazury.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.vitae.to-cecha.mazury.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Villazanzo_de_valderaduey Visión_noticiosa Conflicto_etiope-somalí Agustin_Lhardy Vivienda_construccion_y_decoración Ciacilla Vol._2..._Hard_Knock_Life Comisión_Permanente_de_México Ciudad_Bolívar XII_Region_de_Magallanes_y_Antártica_Chilena Venus_Entry_Probe Yaser_Arafat Al-Gharafa_Sports_Club Vouécourt Conalep Accipiter_cooperii Christian_Bracconi Valbrembo Colectivo_Micro_Canónico Adrián_Lopez China_en_los_Juegos_Paralímpicos_de_Londres_2012 Zeppelin_(revista) Acta_de_Ayuda_Catolica_de_1829 Condado_de_Teton_(Idaho) AO_Mensae Yurievets YAK-52 Chelaethiops_bibie Abies_minuta Commercy Yìyongjun_Jìnxingqu Aeropuerto_de_la_Ciudad_de_Belfast Vapor_Marquês_de_Olinda Xu_wei Villaburbula_(Leon) Véhicule_de_l'Avant_Blindé Valdeolleros Wrexham_FC Vermont_Catamounts Civilizacion_africana Africodytes Villaverde_de_Guareña_(Salamanca) Very_Important_Person_(persona) Visillo Xiangjiang Conservadurismo_libertario Ajimelec Constitucion_Politica_del_Estado_de_Chile_de_1822 Constantino_Cristóbal_de_los_Países_Bajos Academia_Galega_da_Lingua_Portuguesa Adervielle_Pouchergues Chemical_Abstracts_Service Clima_monzonico Conjetura_de_proteccion_de_la_cronología Al_Ahly_Sporting_Club_Tripoli

html map