Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

George_Herbert Gnetopsida Ronald_Villalba Gabrieli_Consort_&_Players Rhèges Ricardo_Cadú VJ_101 Tärnö Río_Agrio Geometría_del_espacio George_Clapp_Vaillant Genio_Atrapado Rohō_Yukio Unión_de_Congoleños_Patriotas Inezia_caudata Gnaphalium Rudolf_MöBbauer Fuerza_electrostática Resica Riegelwood_(Carolina_del_Norte) Go_Nijo Illiers_Combray Tristram_Shandy_A_Cock_and_Bull_Story Freménil Universidad_Santo_Tomas_de_Aquino Gliese_667C_b Galaxia_elíptica_M32 Iglesia_de_la_Asuncion_de_Nuestra_Señora_y_San_Juan_el_Bautista UCAB Municipio_de_Clear_Creek_(condado_de_Saunders,_Nebraska) Ignacio_Bayón Mursunsydan Función_de_parte_entera Ruben_Reyes Uruguayo_de_Rugby_2012 Gather_the_Faithful Reino_Unido_en_los_Juegos_Olímpicos_de_verano_1896 Municipio_de_Brown_(condado_de_Knox,_Ohio) Municipio_de_Middlebury_(Indiana) Río_Chucunaque Urbanización_la_Fresneda Fresnoy_en-Gohelle Gambrinus_League Generador_termoelectrico_de_radioisotopos Municipio_de_Corinna_(condado_de_Wright,_Minnesota) Tyrnau Triguerilla Ilia_de_Nóvgorod In_A_Gadda-Da-Vida_(album) Txupinazo Municipio_de_Lausanne_(condado_de_Carbon,_Pensilvania) Uvaricina Reino_Unido_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovision Revolucion_de_Cochabamba_(1811) Municipio_de_Herkimer_(condado_de_Marshall,_Kansas)

html map