Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Bertone_Birusa Catus Batallon_de_Instrucción_de_Reclutas_N_._1 Carrera_diplomatica Cephaloleia_fenestrata Batallón_Guardia_Presidencial Chambeire Batalla_de_kletsk Carta_a_Diogneto California_Spangled Calbote Batalla_de_Beerseba_(1917) Caja_de_Ahorros_de_Galicia Bischofia_cummingiana Campeonato_de_Espana_de_Tenis Catedral_de_puebla Calle_34–Herald_Square_(línea_Broadway) Calomicrus_moralesi Bandera_de_getafe Boldore Campeonato_Europeo_de_Patinaje_Artístico_sobre_Hielo Blohm_und_Voss_Bv_40 Ballard_berkeley Calor_y_Rendimiento_Muscular CORSA Basílica_de_San_Nicolas Ceuti_(Murcia) Canizo_de_Campos Batalla_de_los_vosgos Catedral_de_Nuestra_Señora_de_la_Anunciación Catacumbas_de_Priscila Browerville,_Minnesota Carlos_Borromeo Bahía_de_Jobos Benjamín_vicuna Cantón_de_Tilarán Benarós Ben_johnson_(actor) Catuípe Bad_day Casa_de_La_Portuguesa Brownington_(Vermont) Be_grande Bologne Carlos_Semprun Castillo_de_Medina_del_Campo Bercenay_en-Othe Bobsleigh_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Salt_Lake_City_2002 Broadview_Heights_(Ohio) Blood_Sugar,_Sex,_Magik Capítulos_de_MAR Baloi Canto_(desambiguación) Carrera_de_estrellas Camuflaje_de_aeronave

html map