Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Conophytum_praecinctum Webcam_(película) Vadans Clasificacion_para_la_Eurocopa_de_2008 Control_de_errores Victor_Perez Cheiridium_perreti Acena Viaux_Marambio Veronica_acuática Whenever,_Wherever Al-Yumhuriyya_al-Yazaiiriyya_ad-Dimuqratiyya_ash-Sha`biyya_Tigduda_tamegdayt_taɣerfant_tazžayrit_Republique_algérienne_démocratique_et_populaire ARA_Cervantes Charles_Francis_Xavier Vol._II_(álbum_de_Cartel_de_Santa) Acaxochitlán Chenoua_(montaña) Adeline_Software_International Coleosanthus_galeottii Condado_de_Dinwiddie Weldon_(Carolina_del_Norte) Compañía_Estadounidense_de_Billetes Vehículo_subacuático XHTRES_TV Coaniquem Citrus_vangasy Zape_Pelele Aeropuerto_de_Nápoles_Capodichino Columna_de_las_Serpientes Churra_(Pedania_Localidad) Weingartia_tarabucoensis Coelophysis Condado_de_Hohenlohe_Langenburg Wenceslao_Ramirez_de_Villaurrutia Al_Yumhūriyya_al_Yazaiiriyya_ad-Dīmuqraţiyya_ash-Sha`biyya_Tigduda_tamegdayt_taɣerfant_tazžayrit_République_algérienne_démocratique_et_populaire Condado_de_Eaton_(Míchigan) Yefim_Bogoliubov Wolfenstein:_Enemy_Territory AOD AYMESA Ytong_Bohemia_Tour Alasco Constelación_de_Capricornio Chuj Willow_City_(Dakota_del_Norte) Visočica Vivant_Denon Concierto_«Jeunehomme» Alcohol_de_madera Contz_les-Bains Colcura Colmenar_Viejo Compañia_Aeronáutica_Nakajima Comme_des_Garçons Vino_natural

html map