Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Mateo_Rubio_Díaz Psi_(mensajeria) Longino_Soto_Pacheco Radio_Disney MF_Doom Línea_511_(Mar_del_Plata) Ranunculus_heucherifolius Quinteto_(musica) Real_Capilla_de_Nuestra_Señora_del_Populo Lo-fi María_Nikolayevna_Romanova María_Soraya_Sáenz_de_Santamaría_Antón Puppy_(escultura) Martin_de_Valencia Maunga_Terevaka Los_Sims_2:_Bon_voyage Melian_(banda) Rakshasi Lockheed_Model_44_Excalibur Región_de_las_Naciones,_Nacionalidades_y_Pueblos_del_Sur Miguel_Torres_(cineasta) Radio_Reloj_(Cuba) Massacre_Records Primer_periodo_intermedio Prix_les_Mezières RM-316 Gobierno_y_politica_de_Canadá Prolemur_simus Mejoramiento_genético Milan_Rastislav_Štefánik Louisa_Aldrich-Blake Marc_Cohn Pseudolachnostylis_polygyna Macedonia_Famosa Mamblas_(Avila) Marano_(rio) Príncipe_de_la_Unión Messerschmitt_KR200 Magnitud_Limite_Estelar Los_Siete_Hábitos_de_la_Gente_Altamente_Efectiva Goldbach Livinhac_le_Haut Metrocentro_Managua Pyrus_sylvester Medalla_al_Mérito_en_la_Iniciativa_Social_de_Castilla-La_Mancha Marquesado_de_villanueva_del_castillo Real,_Pontifícia,_Antiquísima,_Ilustre_y_Penitencial_Cofradía_del_Senor_Atado_a_la_Columna_y_Ntra_Sra_de_la_Fraternidad_en_el_Mayor_Dolor_(Zaragoza) Marienfeld Prestosuquidos Maria_del_Pilar_Teresa_Cayetana_de_Silva-Alvarez_de_Toledo Provincia_di_Monza_e_Brianza Premio_de_novela_Francisco_Casavella Manuel_Mier_y_Terán_Lejeune Make_Me_Bad Marilândia_do_Sul

html map