Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Calle_137_City_College_(línea_de_la_7ª_Avenida_Broadway) Chamoson Basket_of_Gold Chango_Farias_Gomez Betty_Arlen Casita_del_Infante Borrego_cimarrón Bunzo_Hayata Celestia_(desambiguación) Brunonia Biblioteca_Nacional_de_Paris Centro_Nacional_para_la_Maquinaria Bernardino_Licinio Bristol_Old_Vic_Theatre_School Castro_de_A_Cida Barranquilla Björn_dunkerbeck Bodegas_Ysios Batallas_menores_en_el_señor_de_los_anillos Burrámidos Bomarea_oculata Capitulos_de_Urusei_Yatsura Bohemia_Interactive_Studio Benalup_(Cadiz) Canamelar Bandera_de_sobrescobio Biscutella_degenii Cesny_Bois_Halbout Blériot_xi Ceras Barbastrina Centro_Comercial_ABC_Serrano Centro_de_Lengua_Arte_y_Literatura_Indigena_(Chiapas,_México) Bernard_Germain_Etienne_conde_de_La_Ville_sur-Illon_La_Cepède Central_Nuclear_Grand_Gulf Being_john_malkovich Bandera_de_cabrales Bipartidarismo Cantón_de_Mauleon-Barousse Azərbaycan_Respublikasinin_Dovlət_Himni Carlos_Varela_(político) Chaquira Centro_de_Informacion_Difusión_y_Analisis_del_Movimiento_Obrero Badlands_(episodio_de_Falling_Skies) Bring_It_On_In_It_to_Win_It Carrieres_sur-Seine Batalla_de_El_Caney Carlos_Llamosa Basílica_de_santa_teresa_(caracas) Bo'_rai_cho Berkut_(traje_espacial) Caballo_de_paso Balázsfalva Campeonato_Europeo_de_Gimnasia_Artística_de_2007 Carlos_Saura

html map