Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Wiwili_de_jinotega Verbenas Civilización_proto_elamita Clemencia_Sanchez Xegl Wissenschaftlich-Humanitares_Komitee Codrington Agartha Acta_Crystallographica_Section_B:_Structural_Science Walter_Penaloza Victoria_(luchadora) Comunas_de_Pirineos_Atlánticos Vuelo_351_de_Japan_Airlines Aka_cari Chittoor Aeropuerto_Internacional_Aba_Tenna_Dejazmach_Yilma Agencia_Federal_para_el_Manejo_de_Emergencias Aero_Boero Verjniaya_Stavropolka Colonia_el_Cruce Convencion_Nacional_Republicana_de_1856 Columbia_Lions Comarcas_de_Cataluna_por_población Vidal_Francisco_Soberón_Sanz Wheatland_(Indiana) Aermacchi_M-346 Wren_(Alabama) Yentén Agrostemma_githago_var_nanum Computadora_cuantica_de_Kane Condado_de_Kleberg Cocktail_de_frutos_secos Coniophanes Choppin'_Wood Alamo_temblon William_Hartley Conexona Academie_royale_de_peinture_et_de_sculpture Club_Bádminton_Alicante Abram_Kardiner Charles_Édouard_Jeanneret-Gris Commerce_Casino Yucca_aloifolia Cobitis_strumicae Acuerdo_de_madrid_sobre_terrorismo Valerianella_praecox ZA-P-1405 Variable_en_programación Aeropuerto_Puerto_Carreño Aaron_williams Companía_Saudi_Investment Aeropuerto_Nacional_Tomas_de_Heres Woesack-ootchacht Cladocera Albert_Speer_Jr

html map