Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

La_Parra_(Huéscar) Las_consecuencias_de_la_guerra La_muerte_y_la_doncella_(pelicula) Laureano_Echevarría_Perales Knightmare_Frame Julián_Calleja_y_Sánchez Juvenal_de_Araújo Kusaila Lista_de_episodios_de_Queer_As_Folk Juan_sin_miedo La_rumba_de_Barcelona Jesus_Serra_i_Santamáns La_Creación_de_Adán_(Miguel_Ángel) Jose_Maria_Pérez_Zuniga La_Almadraba_(Denia) Johnius_glaucus Linea_Ronda_del_Centro_(Rosario) Integración_triple LLB_Academic Jean-Martin_Charcot La_Hora_(Chile) Jean_Charest Konstantín_Balmont Jardín_Botánico_Augsburgo Juan_Urriolabeitia Justo_del_Rio Japan_Indoor_Tennis_Championships Lista_de_ciudades_del_antiguo_egipto La_Almunia_de_dona_Godina Jonas_bjurzon Jose_Pellejero Jose_Martinez_Fontes Isla_de_Magüey Isaoara Jaime_Dussán La_Goleta_(Corralejo) Kawaguchi,_Saitama La_Bajada_(San_Luis) Jorge_III_de_Georgia Kampong_Baroe J.P._Moreland Intensidad_energetica Lagocephalus_sceleratus Lancet Jose_de_Torres José_Puente_González Irineo_Álvarez Jose_Antonio_Gomez-Coronado Ju_on_The_Grudge_3 La_Rabia_(Cantabria) Julio_Garavito Isomeros_conformacionales Les_plus_beaux_villages_de_France Itagüí_Plaza_Hotel Johan_van_der_Velde

html map