Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Jean_Becker José_Maria_Celleruelo_Poviones Kull,_el_conquistador_(pelicula) Isidora_Aguirre La_pequena_tienda_de_los_horrores_(película_de_1986) Jatrofa Lagunas_Redonda_y_Limón Juan_José_Padial_Benticuaga Isla_del_Toro_(Honduras) Juncus_polycephalus_var._paradoxus Jardín_Botánico_de_Bellevue Kjetil_Andre_Aamodt Juncus_drummondii Javier_Barrón Ishoj Kickboxing_puertorriqueño Jose_Alberto_Mujica_Cordano John_Negroponte Ley_Organica_1/2004,_de_28_de_diciembre,_de_Medidas_de_Protección_Integral_contra_la_Violencia_de_Género Iter_Hispanicum Juncus_arcticus_var._littoralis J.Mackay Littorina_obtusata Jean_de_Mailly Irene_Urdangarin Karin_Dor Julio_Llorente John_Henry_(álbum) José_Maria_Yanguas_y_Messia José_Maria_Larrea Kinsman_(Illinois) Kirchensittenbach Lands'_End Jecht L_C.Wheeler Juncus_lacteus José_Luis_Lamadrid_Cano José_Ricardo_Diaz_Pardeiro Limlia Juan_Valdes Li_legislatura_del_congreso_del_estado_de_puebla J._Chem._Inf._Model. Iris_sisyrinchium_f._purpureoviolacea José_Roman_Manzaneque Josacine Iwa_tsutsu-no-o Lista_de_comarcas_de_Extremadura Knipowitschia_longecaudata José_Iscano Leptodactylus_elenae La_Sena_del_Humor Les_Basses_d'en_Coll Lista_de_los_lemas_de_E_U La_Salle_Bonanova Isla_de_Yos_Sudarso

html map