Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Declaración_de_los_Derechos_de_los_Pueblos_Indígenas Cuerpos_militares_del_Virreinato_del_Río_de_la_Plata Copa_de_Campeones_de_Europa_1967_68 Alfonso_Echeverría_Yáñez Diputación_de_Cuenca Cup_(volumen) Dieselpunk Cristiano_Caratti Cultivos_fundadores Don't_Forget_(canción) Denver_Rockets American_Cinema_Editors Crathes_Castle Disco_de_doble_densidad Alonso_Núñez_de_Haro Demofoonte_(Graun) David_Whiteley Echinolobivia Del_Espíritu_de_las_Leyes Cuarchud Dogs Alternada Alfadia Cuauhtémoc_Villegas Ama_a_tu_projimo Aleurolobus_graminicola Division_de_Honor_de_futbol_sala_2003_2004 Corporacion_Deportiva_Envigado_Fútbol_Club Diego_Álvarez_de_Paz Crank_It_Up_(canción_de_David_Guetta) Always_and_Forever Corporación_Universitaria_Americana Dibolia_magnifica Criticismo_contra_la_hipotesis_amerindia Courson_les-Carrieres Cupressus_cashmeriana Dipteris_crassifolia Ecsenius_polystictus Diomedes_Dionisio_Díaz_Maestre Alvaro_de_la_Riva_Guzman_de_Frutos Documento_Nacional_de_Identidad Cristal_ahumado Corumbataí_do_Sul Amapolona Algámitas Crónicas_georgianas Dina_Galli Denis_Kolodin Cristo_con_la_Cruz_a_cuestas_(El_Bosco_Gante) Coso_Blanco EX_307 Amoradux Cuerpo_(hioides) Ecuación_cuadratica David_Brandes

html map