Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sault_lès-Rethel Super_Submarine_99 Tarzan_y_su_companera Testiga Tito_Santana Selección_de_beisbol_de_Sudafrica Stagmatoptera_hyaloptera Tehachapi_(California) Sebastián_Bértoli Thymus_oriolanus Television_por_satélite_en_España Stabæk_I.F. Saint-Ail Taiyou_Sentai_Sun_Vulcan Señorita_Cometa_(personaje) San_Pablo_y_Villa_Nougues Saint-Honore_(Isere) Tintorrock Saint_Flour_(Cantal) The_Burning_Fiery_Furnace Thundercats_(2011_TV_series) Si_no_te_hubieras_ido_(Mana) San_Cristóbal_(ciudad_Republica_Dominicana) Team_Magma Saint_Cristopher Talihina_(Oklahoma) Santa_María_de_Llanes San_José_de_Dinagat Segunda_dama_de_Estados_Unidos Topónimos_de_Marruecos Teatro_europeo_de_la_Segunda_Guerra_Mundial Sobhuza_II Stalag_Luft_III Sinfonia_n_º_29_(Mozart) Segunda_División_de_España_1967/68 Sistema_gastrointestinal Tarifa_(Cadiz) Teurthéville-Hague Santa_María_del_Porvenir Torneo_2008_(Tercera_división_Chile) Tabula_Rasa_(desambiguación) Tito_Andrónico Sofia_Cancino_de_Cuevas Taller_Acústico_S.C. Strobel_(desambiguación) The_Legend_of_Zelda:_Oracle_of_Seasons The_Chronicles_of_Life_and_Death Suiza_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Invierno_1948 Teatro_de_la_comedia Thlaspi_griffithianum Sinagoga_Ari_Ashkenazi Submarino_Isaac_Peral_(A-0) Screamadelica_(álbum) Spartak_ZJŠ_Brno Semana_Santa_de_Úbeda

html map