Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Pirani Nicholas_Goodrick-Clarke Pedro_Perez_de_Guzman_y_Zuniga Orcaella Philippe_Ariès Nintendogs_Dalmata_y_Compañia Organización_territorial_de_España Pasajeros Nikolái_Kochin Papas_mayo Piratas_moros Ocean_Two Ota_(Gunma) Nuez_de_castilla Partido_Conservador_(Reino_Unido) Pelaje_atigrado Papa_Pablo_VI Partido_Demócrata_(Mendoza) Partit_Republica_Catala_(contemporáneo) Ouville-la-Bien-Tournee Podocarpus_lawrencei Mutiny! Palmito_amargo Música_folclórica_de_Cuba Notre-Dame-des-Millières Obertura_Solemne_1812 Parque_Nacional_de_Timanfaya Orden_de_las_Carmelitas_Descalzas Obsesión_(película_de_1954) Mærsk_Mc_Kinney_Møller Philadelphia_(Misisipi) Nicasio_Alvarez_Cienfuegos Noe_Elias_Pamarot Palaeonictis Papa_Paulo_II Musica_de_Espana Pedro_Ramírez_Ceballos Politehnica_Timișoara Patrice_Bernier Playoffs_NBA_1959 Palacio_de_Belem Pandanus_macfarlanei Noah_Beery_Jr Poli_Diaz Phalacrocoracidae Pierre_Bertran_de_Balanda Patrón_de_Navegación_Basica Once_in_a_lifetime PAN_OPTIKUM Ofiuco_(astrología) Phan_Boi_Chau Organizacion_funcional Omar_ibn_al-Khattab Okudaira_Nobumasa Oxyothespis_nilotica

html map