Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Aleksei_Eremenko Diócesis_de_Tuí-Vigo Ecuación_Gibbs_Duhem Alfonso_Valdés DPMM_FC_(Duli_Pengiran_Muda_Mahkota_FC) Cpudyn Decade_of_horror Aloe_bourea Diócesis_católicas Copa_Africana_de_Naciones_2010 Corredor_de_Hexi Corvula_macrops Curricán Alfonso_García_Valdecasas Dedication_(película) Defraggler Cosío_(municipio) Cortes_y_Graena_(Granada) Edgardo_Omar_Alberto Distrito_de_Lámud Dust_to_Dust Directo_de_Hamlet_(album) Delirio_(película) Corriente_de_Foucault Cyclommatus_sumptuosus Distrito_de_Cuenca_(desambiguacion) Dzharilgach D.C._Thompson Costa_Rica_S_A Alice_Joséphine_Pons Cristo_Negro_de_Portobelo Couratari_paraensis Dragan_Dokanović Crestudo Cristobal_de_Grecia Cryptolepis_triangularis Denton_comun Dotadas Cármenes_(Leon) Cyanandrium Alijo_(freguesia) Diego_Pérez_Espejo Dicladispa_stuhlmanni Da_Hong_Denglóng_Gāogāo_Guà Diplotaxis_erucoides_subsp_murcica Cordón_del_Azufre Alfa_Romeo_147 Alejandro_Sanz:_Los_Conciertos Daniel_Acuña Alexander_Kanengoni Distrito_de_Pisacoma Cuxac_Cabardes Distrito_3_(Málaga) Cryptosepalum_maraviense Diapasón_(instrumento_de_cuerda)

html map