Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.domine.to-zdolny.zgorzelec.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.formam.to-zdolny.zgorzelec.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.intellegunt.to-zdolny.zgorzelec.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Render_solido Rimbach_près_Masevaux Giovanni_Simeone Funambulus_sublineatus Iglesia_matriz_de_San_José_de_Jachal Municipio_de_West_Goshen_(Pensilvania) Religión_mapuche Municipio_de_Eliza_(Illinois) Gamma_Cephei_Ab Gleann_Mor René_Vermandel Rumex_pulcher Río_Izbor US_Sassuolo Funcion_continuamente_diferenciable Frente_Manuel_Rodriguez Republica_Socialista_Soviética_Autonoma_de_Daguestán Rio_Talovka V_Distrito_Electoral_Federal_del_Estado_de_Mexico Rhegmatorhina_gymnops Turdus_obsoletus Universidad_de_Celaya Municipalidad_de_Līvani Rodolfo_Antonio_Menendez_y_Menéndez Geoff_Cameron Uroobovella_mazatlana Río_Jantra Urbi_Propiedades Galería_Colonna Roland_Wallace_Burris Free_Cinema Garnet_OS UKIP Respiro_(pelicula) Reinaldo_Frederico_Gungunhana Reinos_de_la_Mancomunidad_Británica_de_Naciones Russell_Road_(Las_Vegas) Remigio_Gandásegui_y_Gorrochátegui Municipio_de_Green_(condado_de_Clinton,_Ohio) Fuerzas_Croatas_de_Defensa Gobernador_Crespo Municipio_de_Parkton_(condado_de_Robeson,_Carolina_del_Norte) Unshō_Ishizuka Giga Roberto_Aballay Municipio_de_Mount_Pleasant Reserva_Forestal_del_Yunque Roman_Rodríguez Răzvan_Raţ Fuerza_Aérea_de_la_Federación_Rusa Turnišće_Klanječko Tromso_I_L. Municipio_de_Felton_(condado_de_Clay,_Minnesota) Resident_Evil:_Apocalipsis_(Pelicula) Fredi_Lobeiras

html map