Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

SkySails Serpientes_en_el_avion Sombras_de_una_vieja_raza Suchs Si_Tu_No_Estás Selección_de_futbol_de_Gagaucia Srilanka Shadow_of_the_Colossus_Roar_of_the_Earth Santiago_Ixcuintla_(Nayarit) Thlypopsis Skarø Santiago_Roncagliolo Tomaraja Tomas_Breton_y_Hernandez Tiaris Strunjan St._Mirren_F.C. Tapeinochilos San_Joaquin_County,_California Titanotheriidae Seleccion_masculina_de_voleibol_de_Brasil Tierra_y_Libertad_(desambiguación) Solari_Yrigoyen Teatro_San_Martin_(Tucumán) Sahé Simbolos_de_Cucuta The_First_Wives_Club Sopistas Tipo_092_clase_Xia Sitio_de_El_Escorial Salon_de_Otono Sexo_interracial Tercio_de_Salamanca Strahler Torazu Sansón_de_Dol Theodor_Neubauer Sociedad_Estadounidense_de_la_Orquidea Sophie_Scholl_los_ultimos_dias Saint-Just-de-Claix Serie_Mundial_de_1906 Torre_de_Sisebuto Sarragachies Second_to_None Thymelaea_thomasii_var_angustifolia Sajonia_(región_vinícola) The_Glove Sin_asignar_en_Laeliinae Teoria_GWS Torneo_Amistad_del_Sur Senera_aragonesa Saint_André_sur_Cailly The_End_of_the_Line_(canción) Terremoto_de_La_Serena_de_1730 Tenebroides_crassicornis

html map