Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Síndrome_de_robo_arterial Transmisión_de_luz_en_la_atmósfera Seat_Cordoba Tolosa_(Espana) Tardes_frias_de_verano Torsión_de_globos Segunda_expedición_a_Kamchatka Sergey_Gennadiyevich_Nechayev Sociedade_esportiva_e_recreativa_caxias_do_sul Sierra_de_la_contraviesa Santo_contra_Capulina Seleccion_de_fútbol_de_San_Vicente_y_las_Granadinas Seleccion_de_futbol_de_Honduras Sistema_de_la_Reserva_Federal St._Kitts Saint_Edmund_Hall Saint-Estephe Tratado_de_Ilbesheim Shine_a_light Síndrome_de_intolerancia_química_multiple Susanna_e_i_Vecchioni Suzanne_Vega Servicio_de_Pesca_y_Vida_Salvaje Sainte-Marie-à-Py Sweetness Tiempo_Nuevo_(desambiguación) San_Rafael_del_Parana_(Paraguay) Transacciones_financieras Samuel_Valck_Vega Tratado_Romano-Cartaginés Sturgis_E._Leavitt Tengen_Toppa_Gurren_Lagann Trafico_ilegal_de_migrantes The_Dangerous_Lives_of_Altar_Boys Tabaco_de_mascar Tagua_(planta) Tercera_Division_de_Espana_2002/03_(Grupo_XIII) Tomás_Marín_Loya Traslocasa_de_la_membrana_externa Secretaría_General_del_PSOE Senpai_kōhai Santa_Águeda_(Zurbaran) Spartium_sphaerocarpum Stuck_with_me Super_Paper_Mario Saint_Jean_sur-Tourbe Suseia Svend_II_de_Dinamarca Saint_Georges_de-Chesné Transporte_intermodal Seleccion_nacional_de_futbol_de_Irlanda_del_Norte Tachysurus_sinensis Supercopa_de_Turquia Superficie_cerrada Television_en_1965

html map