Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.candida.w-bronic.olkusz.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.clarum.w-bronic.olkusz.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.dominus.w-bronic.olkusz.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Sendim San_Pedro_de_Merida Torre_Lloyd's Torvalds Stade_Bandjoun Thalerothele Sanry-lès-Vigy Sesleria_americana Selección_de_futbol_del_Sáhara_Occidental Selección_nicaragüense_de_futbol Shalom_Shabazi The_Ultimate_Collection Tapiz_de_la_Creacion Tarlag Sarátovski_(Krasnodar) Shine_(álbum_de_Cyndi_Lauper) Santiago_de_cali Shell_Point Shtirlitz Señor_de_Harcourt Servicio_Postal_Universal Tincomaro San_Lucifero Saint_Julien_de-Chédon Televisión_en_1997 Schlumberger_Business_Consulting TVV Sliver_The_Best_of_the_Box Secretaría_del_Medio_Ambiente_del_Distrito_Federal_(México) Science_Citation_Index Saint-Come-et-Maruejols Stauracanthus_nepa_f._escayracii Sharone_Addaryl_Wright Touring_the_Angel_Live_in_Milan South_New_Castle Tiroide Teoría_mecanicista TUF_2 Seaking_(Pokemon) Saint_Hilaire-Saint-Mesmin Torre_Pallaresa Sud-Est_SE_161_Languedoc Tipo_B1 Séneca_o_el_beneficio_de_la_duda Selección_femenina_de_fútbol_de_Nicaragua Salvador_Gutiérrez_de_Leon_y_Aguirre Safvet-beg_Basagic Snelling_(Carolina_del_Sur) Six_Ugly Siempre_(album_de_Quilapayun) The_Blueprint_3 Terremoto_de_Caucete_de_1977 Seleccion_de_básquetbol_de_Japon Torcuato_Ruiz_del_Peral The_Twilight_Saga:_Breaking_Dawn

html map