Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Aguipegotes Villars_le_Grand Control_prenatal Clorotolueno Chateau_des_ducs_de_Bretagne Voillecomte Vestigios_arqueológicos_en_Mérida,_Yucatán Aeropuerto_Internacional_de_Pointe_à_Pitre Cheilanthes_lanuginosa Valerie_Vili Aeropuerto_Internacional_de_Alepo Chromis_circumaurea Valeria_de_Milán William_Labov Ajax_parviflorus Yerba_triguera Cocherel Abadia_de_fontfroide Alcudia_(Granada) Vaporcito_del_Puerto Valdecabras Weingaertneria_canescens_f._pallida Welfos Ciprés_de_California Vimanika-sastra Chief_executive_officer Condado_de_Casa_Munoz A_(The_Walking_Dead) Vencidos_por_el_Tiempo Coleraine_FC Valentigney Alberto_Perez_(politico) Conocimientos_teóricos_de_la_Educación_Física Valderrebollo_(Guadalajara) Abenezra_(cráter) Alberto_Dávila_Zavala Volver Adam_Falckenhagen Vishwa_Hindú_Parishad Cocolmeca Adolf_Carl_Noé Chenopodium_ficifolium_var._coronatum Aeropuerto_Nacional_Ta_Lo_De_Soto Aeduini Concepcion_del_Uruguay Villaobispo_de_otero Cocina_Germanica Ciprés_pisífero Aeropuerto_Farfan_“Heriberto_Gil_Martínez” Aceros_narcondami Clarias_batu Aeropuerto_Internacional_de_N'Djili Chimillas Constitución_de_Apatzingán_(estación_de_Metrobus) Windows_PowerShell

html map