Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ask_riga Archidiócesis_de_Aviñón Heuilley_le-Grand Gusárovskoye Monasterio_de_La_Vid Helaletidae Attitude_Era Mombeltran_(Ávila) Anemone_pavoniana Miravete_de_la_Sierra Hospital_de_los_pobres Moluscos_del_municipio_el_hatillo Hoja_de_estilos_en_cascada Morral_(Ohio) Andrach Mujeriego_(album) HÖH Hyboma Area_metropolitana_de_ciudad_del_este Arrondissement_de_Villefranche_sur_Saône Mundial_de_Futbol_del_2014 Hoboken-Verzeichnis Heaven_Forbid Argusville_(Dakota_del_Norte) I_Won´t_Hold_You_Back Haza_Cuevas Avesuchia Historia_economica_de_Estados_Unidos_de_América Himalayen Morning_Glory_(Texas) Historia_de_las_misiones_jesuiticas_del_Guayra_Itatín_Tape,_Parana,_Uruguay_y_Guaycurú Monoral Anuario_de_estudios_atlanticos Animales_domesticos Mourao_(Vila_Flor) Andres_I_de_Hungría Armene_pusilla Astérix_el_galo_la_gran_zanja Hrafnistumannasogur Gundolsheim Aquilegia_australis Armagedón_(pelicula) Mordella_albodispersa_bisbijuncta Ministerio_de_Obras_Publicas_Transportes_y_Medio_Ambiente_de_España Aralia_japonica IC_418 Minamoto_no_yoshiie Monte_Banajao Asparagus_plumosus Andorra-GranValira Apollo_17 Asociación_de_Salesianos_Cooperadores Asociacion_Deportiva_Manacor Asparagus_horridus Hospital_General_de_Ninos_"Dr._Pedro_de_Elizalde"

html map