Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Matagallos_amarillo Luís_II_Enríquez Puentes_atirantados_más_largos_del_mundo Punta_Ritidian Michel_Coxcie Lomaria_boryana Manuel_Gual_Vidal Luis_xiii_de_francia Grand_Prix_d'Isbergues Masizo_Colombiano Región_biogeográfica_macaronésica Meliorismo Luis_Felipe_Ladrón_de_Guevara_y_Zúñiga Medicina_Fisica_y_Rehabilitacion Madrid_Río Proteina_de_unión_a_actina Gran_Premio_de_Sudáfrica_de_1979 Marquesado_de_Canete Louis_Charles_Parisot Marta_Mangué Mayo_de_1965 Markandeya_purāna Metafilosofia Punta_Hidalgo Rainette_marteau Mancuerna Martinez-Rucker Pueblo_de_indios Pájara Qatar_SC_Stadium Malaver Premio_"Menéndez_Pelayo" Maria_Luisa_de_Saboya-Carignan,_príncesa_de_Lamballe Martillo_neumático Medios_de_Comunicación_de_Penalolén Regimiento_de_Instrucción_Antiaérea Melazas Lupercio_y_Bartolome_Leonardo_de_Argensola Melaleuca_seorsiflora Mi-8M Gonzalo_Fernández_de_Córdoba_y_Cardona Rafael_Aizpun_Santafé Matematicas_védicas Lullaby_(album_de_Jewel) Provincia_del_Darien Lobópodo Rasbora_meinkeni Puerto_Obaldia_(corregimiento_de_Kuna_Yala) Mecanismo_de_Goldberger-Wise Marquesado_de_Valencina_del_Alcor Malthodes_kyushuensis Marchagaz Quercus_mirbeckii_var._spinosa Línea_115_(Santiago_de_Chile) MIME

html map