Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Cañón_sin_retroceso Batalla_de_Akroinon Año_765 Baltingos Campoo_Los_Valles Bassia_sclerolaenoides Blepharida_bryanti Año_837 Centaurea_angustifolia CFM56-2 Belilla_de_Cinca Banya_de_Boc Basidioma Brocha Campeonato_europeo_de_hockey_patines_femenino_de_2003 Calle_Bolívar Carlos_Ascues Bosque_nacional_Shoshone Birute_M_F_Galdikas Boet_Erasmus_Stadium Cartas_de_navegación_aeronáutica Bill_Maher CB_Sevilla Beyond_the_Sea_(The_X-Files) Bloqueo_frances_del_Río_de_la_Plata Balerna Candice_Woodcock Birthday_eve Castillo_de_denbigh Camilla_(canción_de_Basshunter) B’Day Carlos_A._Mannucci Carlos_Lozano_de_la_Torre CFF Caso_de_la_construcción Brevis_Historia_Regum_Dacie Canarium_velutinum Batalla_de_Tannenberg Broken_Anos_ochenta Calvera_(Italia) Canton_de_Borderes-Louron Canal_gobernador_Arias Cantón_Francisco_de_Orellana Castiel Barnard_College,_Columbia_University Bmw_serie_1 Brauer Catedral_de_Santa_María_de_la_Asunción_de_Lucciana Carl_Alexander_de_Württemberg Carex_nuttallii Benedicta_de_dinamarca Cafe_(desambiguacion) Baix_Penedes_Bajo_Penedés Carlos_A_Schwartz Castelnau_sur-l'Auvignon

html map